にもちゅだったり　にもちょだったり　にもちんだったり
そん時の気分で安易に書き込んでしまったりして
混乱しますよねーm(__)m
にもちゅってのが一番よく使うので　前書き込んだ時も
きっとこっちだと思いこみ　そのままかいてしまいました。

もうお盆休みですよねー。またどちらかへお出かけですか？

にもちょさん(で良いのですよね)、こんにちわ。

すっかり更新停滞しており、面目ありません。
いえー、毎日暑いのは事実でして、衛生面というより
気合い面からの原因でお弁当どころか HP 自体が全く
更新できておりません。<(^_^;;

うちのチビ怪獣なこさんは、たまに病気したりはしますが
いつもすぐに復活、元気いっぱいです。
私も、元の更新ペースに戻れるよう、なるべく頑張って
みまーす。

こんにちは＾＾

暑いですものね〜お弁当もお休みですか〜？
衛生的な物が気になりますよね〜。

おちびちゃんも元気かしらん

コメントどうもありがとうございます。
すっかり眼のほうも良くなりました。

でも、結膜炎ってあなどれないんですねぇ。(@o@;
正直申し上げますと、目薬をもらって毎日さしていた
ものの、
「次は○○日に来てください」
という言いつけは守らず、全然眼科に行っていないのでした。*^o^;*

先日は、友達の結婚式で久しぶりに小人さんにも会えてとても楽しい１日を過ごさせていただきました。
どうもありがとうございました。

私も子供が小さいときに結膜炎になったことありますよ〜。
幸い、子供に移すことはなかったのですが、主人にはうつっちゃいました。眼科で
「きちんと治療しないと黒目のところに白い星みたいな点々が付いて取れなくなっちゃいますよ」
と脅されて、先生からＯＫがでるまで必死で目薬をさし続けた覚えがあります。
どうぞお大事になさってくださいませ。

れんたろうさん、ごぶさたしています。
お元気ですか？

我が家のたこ焼き器は、そういうプレミアムな感じのでは
なく、ただの鋳鉄型で火にくべるやつなので大丈夫です。<(^_^;

# 本題ではありませんが、その HP の資料 URL は参照
# ファイルがコロコロ変わるみたいですね

(^-^)/ドモ、れんたろうです。

たこ焼き器にリコールが出ていますよ。
ほわでび邸のは大丈夫？
http://www.yamazen.co.jp/files/78.pdf

発酵には酸素と適度な水分が必要なのでぴっちりラップしないことと生地の表面を乾かさないように気をつけてあげるだけ。
うちは、この季節はほっとカーペットなのでラップをしたボウルをとりあえず新聞紙の上において上からバスタオルをかけちゃっって発酵させたりします。
夏は直射日光を避けてベランダに出すだけ〜
要は、イーストちゃんが活動しやすい気温をボウルの中で保ってあげればいいんだと思います。
そういえば、お風呂場って言うのもありですね。

こちらこそ、どうぞよろしくお願いいたします。
そうそう、作ったんですよ、ピザ。<(^-^)

でも、なるほど・・・
これまで全然気付きませんでしたが、生ハムを焼いて普通の
ハムにしちゃうの、確かにもったいないような気がしてきました。。
我が家も次回は後乗せを検討してみます。

それはそうと、発酵はオーブンの発酵機能ですか。
「そんなの付いてませんよー」と思ったのですが、いざ実物
を見てみると、あらま、そういうボタンがありますね。"(@_@)"
これを使えば、短時間で発酵できるんですねー。

うちは、洗濯物を乾かすときは、もっぱらお風呂場の乾燥機
なので、そういう熱も有効利用してみる手があるのかも
しれませんね。p(^-^;

本年もよろしくお願いいたします。
ＰＩＺＺＡ！
おいしそうではありませんか〜（じゅるっ）
今日は我が家もＰＩＺＺＡにしまするぅ。

ゆで卵はいいですねぇ。彩りよくて。
生ハムのなまなま感がお好きなら焼き上がりに乗せるのもお勧めですわよ。
私は、せっかくの生ハムなのに焼いたら普通のハムみたいになるのが
すご〜くもったいないことをしているような気になるので
「後乗せ派」なんです。

生地も、1次発酵後分割し、丸めなおしてベンチタイム10〜20分ほどで伸ばして焼いても全然ＯＫですよ。
（ズボラ主婦の言うことなので、全然ＯＫって言うのは言い過ぎかも…）
１次発酵もオーブンの発酵機能を使えば１時間ほどでＯＫかと…
発酵機能がない場合は、お風呂程度のお湯で湯煎状態にしてあげるのも早道です。

「小人さんのお友達」さん、こんにちは。
やはり、ぎょうざの皮以外も手作りされていらっしゃった
のですねー。"(@_@)"

それはそうと、やっぱり手作りピザってなかなか良さそうですね。

私も気になって、"ピザ生地 作り方" などで幾つか検索
してみたのですが、例えば
http://www.gozzo.com/ciao/cookdoc13.html
(無断リンクすみません)
などを見ながら、「う〜ん、これなら出来そうだなぁ」なんて
思っていました。
是非、今度我が家でも挑戦してみますー。

こんにちは！
ギョウザの皮以来の「小人さんのお友達」です。
実は我が家、粉物という粉物は結構手作りしています。
ギョウザの皮もそうなのですが、カレーの時にはナン、
先日は中華デーとして豚マンなぞも作りましたよ。
ピザの台ももちろんなのです。
材料と時間さえあれば簡単に出来ちゃうのです。
しかも我が家では、手も台も道具も汚すの｢いやっ｣って言う日には（いや、ホントはそんな日に作んなきゃいいんですけどね。食べたいんだもん）、材料ぜ〜んぶビニールに入れてビニールごとこねるという荒業なども使ったりして…（邪道だけど気にしない〜てげてげ）
オーブンの天板にギリギリの大きさに伸ばして焼けば
お友達を呼んでのパーティーなどにもなかなか大活躍なのです。
格安だし。
手作りならではのもっちりさは格別ですわよ。
覚えたらちょっと配合変えてフォカッチャなども出来ちゃうし
ぜひぜひです。

冷めたフライパンに卵を割り入れるのは、ほんのちょっと
心配にはなりましたが、なるほど、確かにできますね!!
白身の底部分は、蒸し焼き作戦同等以上にパリっと出来
上がるとともに、黄身の表面も黄色いままです。

ただ、この焼き方・・・弱火で黄身が固まるのを待っている
時間がかなり長いので、ついつい別のことをやりたくなって
しまいます。

# そして焼いているのを忘れて黄身が固まってしまいそう。

せっかちさんには、蒸し焼き作戦のほうが向いているのかも
しれませんね。<(^_^;

れんたろうさん、情報どうもありがとうございます。

なるほど、もしかして黄身と白身の固まる温度差を利用する
ような技ですね。 (@_@)
ぜひ、近日中に試して当 HP にて報告させていただきますー。

(^-^)/ドモ、れんたろうです。

目玉焼きですが、
初め冷めたフライパンに卵を割り入れて弱火で焼いてみて下さい。
黄身がお好みの硬さになったら一気に強火で白身を仕上げる。
テフロン加工のパンでなければ超少量の油（バター等）を忘れずに。
ぜひ、お試しあれ！

確かに、家賃代は何も返って来ないのに大きな出費ですし、
賃貸物件の大半は、2年に1回くらいの周期で更新料を取られ
たり、なんていうのは良く分かります。
でも、たとえばマンションはマンションで、管理費だの
修繕積み立てだののお金はかかるとともに、小ズルイ管理会社
が各種費用の値上げを図るなど、なかなか油断ならない
んですよねぇ。<(v_v;

それはそうと、借り換えするのって結構いろいろ費用が
かかりそうですよねぇ。もうしばらくは、変動のほうが
トータルでかかる費用が低いような予感はしているの
ですが、乗り換え時を誤らぬよう、にもちょさんに教えて
頂いた情報 etc を参考に色々検討してみますー!!

アタシも頭金なるべく貯めてから・・・って思ってたんですが
考えてみたら毎月の家賃がばからしいですよ。
金利どころの話じゃない。
だから今はなるべく早く若いうちに・・・に変わりました。
繰り上げ返済もあることだし。
もちろん　お家が気に入ることが一番重要なんですけどね＾＾

対策のしようもないってことですが
借り換えとかもとてもお得になる場合がありますよ。
調べてみたらいいかも。

http://www.sbi-mortgage.co.jp/index.html

こことか　ちょっと見てみると為になりますよ。

しかしながら　若い時に後先考えず
遊びほうけてたのが悔やまれます＾＾；
ま、いっか（笑）

にもちょさん、こんにちは。
はい、ご指摘の通りお弁当ずいぶんサボってました。<(^-^;

それはそうと、最近の金利上昇っぷりはホントに要注意だと
思ってます。というか、我が家はいまさら対策のしようも
無いので、ただただ無事に高金利期間が通り過ぎてくれる
のを念じるばかりですけど(笑)

にもちょさん、お家を考えていらっしゃるんですね!!

生まれも育ちも東京じゃないものの、宵越しの金を持た(て)
ないところだけ江戸っ子風の私が申し上げるのも何ですが、
出だしの安い金利に釣られず、しっかり頭金を蓄えて
勝負に臨むのが理想ではあるんでしょうねー。

何はともあれ、お互い明るくがんばりましょうっ。p(^o^)