だいたい毎週月曜というと、余裕のよっちゃん(死語?)状態でお弁当作成となるのですが、事情により今日はお弁当はお休みです。。。<(v_v;;
先週末の気合はどこへやら。。。となってしまいましたが、な、なぁに、明日からは頑張るぞっ!!p(^o^;;
<きっと...>
今日はちゃんとお弁当作りましたよ。v(^o^)
昨日も会社を出るのが遅くなってしまったのですが、夜１時までやっているサミット西子山店に行き、今週分の買い物をして参りました。
遅い上にたくさん買い物をすると、普段なら７〜８分の道のりもつらいところですが、ここ２〜３日で急に涼しくなりましたよねぇ〜。
おかげで、涼しいのが大好きな私には、散歩気分で帰って来ることができました。
とは言うものの、季節の変わり目は要注意!!
風邪などひかないよう気をつけねば。p(’-’)
みなさまもどうぞお気を付け下さいませ。
さて、お弁当はこちらっ。(な、なんだかずいぶん久しぶりに作った気が。。)
じゃがいもとニンジンの温野菜
じゃがいも・ベビーキャロットをコンソメで煮て、柔らかくなったところで取り出し、軽く醤油で味付けしてみました。
ししゃも
ししゃもを焼いて、適当な長さに切って入れてみました。ちょっと盛り付け失敗。(v_v;
厚焼き卵
お弁当の定番、卵焼き。。。今日は、しいたけに麺つゆをかけてレンジで１分ほどチンしておき、それを卵でといて焼いてみました。
そうめんサラダ
「小人のお弁当屋さん」が深夜の夜食にゆでてくれた「そうめん」が残っていたので、これにベジタブルミックス、ブロッコリーをチンしてまぜ、マヨネーズ和えしました。
今朝はあやうく寝坊するところでしたが、「小人のお弁当屋さん」が大活躍で卵焼きを作ってくれたこともあり、目覚ましテレビで「ユーミンの五・七・五」が始まる頃には、ちゃんとお弁当ができました。(^o^)-3
ほっ
それにしても、目覚ましテレビ(ご覧になっていない方、ごめんなさい)のこのコーナー、選ばれる(読まれる)投稿者の名前はいつも決まったほんの数人のような気がします。
何か特別な方達なのでしょうか！？ q(@o@)
っていうんじゃなくて、、きっとこの数人しかハガキ出していないんじゃないでしょうか、ホントに。"(^_^;;"
仮にそうだとしても、松任谷由美のような大物に「あはは、ハガキ全然来ませんねぇ〜、こ、このコーナー、やめましょうかぁ。"<(^O^;;」なんて言い出しずらいでしょうねぇ、きっとぉ。
なぁんて勝手なことを書いてしまいましたが、さて、何とか出来上がった今日のお弁当です。
厚焼き卵
「小人のお弁当屋さん」が焼いてくれた卵焼きです。ピーマンのみじん切りが入っています。"(^-^)"
アスパラのベーコン巻き
時間・アイディア、ともに無い日はこれに限ります。<(^_^;
レンジでチンすればすぐ出来ますからねぇ〜。
洋風野菜サラダ
冷凍食品をチンして、マヨネーズ和え。。。これもマンネリメニューとなっています。*^o^;*
スパゲッティ
これ、実は昨夜の夜食に作ったものです。以前、トマトピューレその他で作ったスパゲッティソースを冷凍しておいたので、それを解凍してゆでたパスタにからめただけです。やっぱり作りおきを冷凍しておくと便利ですよねぇ。
今朝はあまり時間が無いので、手短に参りますっ!!p(’o’)
今日のお弁当はこちらです。(^-^)o"
ナスと牛肉炒め
ちょっと写真では謎の物体になっていますが、ナスと牛肉を炒めてみました。唐辛子少々に、え〜とえ〜と。。。"<(’o’;;
実はこちら、昨夜遅く作ったのですが、かなり酔っ払って作ったので忘れてしまいました。。。*^o^;*
マツタケの天ぷら
なんていうのはもちろんウソ。シイタケの天ぷらです(すみません)。
卵に小麦粉でコロモを付けて。。。と思って作ったのですが、少々コロモが多過ぎて、写真に撮ると卵焼きみたいですねぇ、こりゃぁ〜。"f(^o^;;
焼きシャケ
シャケを焼いて、醤油で軽く味付けしてみました。
野菜炒め
ご覧の通りのウインナー、ニンジン、キャベツを炒めた野菜炒めです。こちらは、焼肉のタレで味付けしました。
[Sep 8, 2000]
すみません。。今日は完全に寝坊。。。お弁当作成はお休み、なのでした。。。<(^o^;;