[Jan 2, 2004]

あけましておめでとうございます。

本年もお弁当作りに励みますぞ〜。(^o^)q

[Jan 6, 2004]

じゃ〜ん、今年最初のお弁当作成!!

。。。ではあるのですが。<(^o^;

特に目ぼしい材料の準備もなく、冷蔵庫の残り物で作りました。
しかも今日は火曜日、小人さんは職場の友人と外でランチの日なので、私の分の１人前だけです。(^-^)p

• 焼きシャケ
  オリーブオイルを垂らしてフライパンで焼きました。

• たまご焼き
  下に出てくる野菜炒めの玉ねぎを一部みじん切りして具にしました。
  味付けは麺つゆで作ってみました。今日はちょっと形がイビツです。<(^_^; かなり久々のたまご焼きだったので失敗しちゃった

• 野菜炒め
  玉ねぎとニンジンを炒めて、中華料理用のラー油に醤油少々でピリ辛の味付けにしました。

といった具合で、まぁ何とも簡単なお弁当になっちゃいました。今日は会社帰りに買い物して来ようかな。p(^_^;

[Jan 8, 2004]

今日はめずらしく早起きしました。(+_+)>

リビングの窓を開けてみると結構な強風。
でも、こういう日は遠くまで景色が見えたりして、気持ちの良いこともあります。

このように、太陽を浴びて少し赤っぽい富士山ばかりか、西の方には白いお月様まで見えました。(^o^) これはめずらしい(←私にとっては)

あっ。せっかく早起きしたので、お弁当もちゃんと作りましたよ。(^-^)p" こちらです

• コールスローサラダ
  今日はキャベツが大活躍。<(^-^; 小人さんが昨日買っておいてくれたキャベツみたい...
  キャベツの千切りしたところに、スライスしたパプリカ、そしてツナ缶をあけ、マヨネーズ和えしました。

• ぎょうざ
  お正月に使った、ぎょうざの皮が数枚残っているのを発見。キャベツもあるし、ちゃんと包んで焼こうと思ったのですが、ひき肉が全くありません。(T_T)
  でも、一度は決心して皮も出しちゃったので、「負けるかぁ〜!!」ということで、ウインナーをみじん切りにして具に加えてみました。(^q^)>" なんだ、思ったよりイケるじゃんか←試食中

• たまご焼き
  実は、ぎょうざの具を作り過ぎてしまったので、こちらのたまご焼きの具にしてみました。*^_^;*
  だいぶ厚くなったけど、今日はまずまずのできばえかな〜。

[Jan 14, 2004]

昨年後半は、「死んでも年内発売せよ！」の大号令のもと、ムチャクチャなペースの仕事に組み込まれてしまっておりました。<(’_’; 振り返ると、去年だけで３機種もデジタルビデオレコーダーを量産したとはオソロシイ...

で、年明け。。。しばらくはノンビリ・ムードを味わっていたのですが、早くも次の商品の任務が言い付けられてしまい、今週から急に忙しくなっちゃっています。_(x_x)_

この調子では、お弁当作成ペースを上げるのはなかなか難しそうですが、今日はがんばって作ってみました〜。

• たまご焼き
  今日のたまご焼きは、長ネギのみじん切りと、韓国海苔を細かくしたものを具にして作ってみました。
  味付けはお砂糖に醤油ほんの少々です。ちょっと小さかったかな〜。

• 鶏肉＆長ネギ炒め
  鶏のムネ肉を適当な大きさにカット。長ネギと一緒に炒めまして、オイスターソースと一味唐辛子で味付けしてみました。
  長ネギの一部がたまご焼きの具になっていることはご想像の通りです。"<(^_^;

• キュウリサラダ
  輪切りしたキュウリに塩して水分を切ったところで、細く切ったパプリカと一緒にマヨネーズ和えしました。ほんのちょっとでも赤い具材があったおかげで、少し明るいお弁当になったかなぁ。

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