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今日の晩ご飯ですが、
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ギョウザを作ってみたいと思います。具には、豚のひき肉、ニラなどをこねて、塩コショウと焼肉のタレ少々で味付けしました。
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今回も、市販の皮を使って、包んで行きたいと思います。
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なお、なこさんも皮包みに参加しています。
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おっ、だいぶ、上手になって来たかな〜。(’o’)
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ヒダなども、一応、付いていますね。(^-^)p アドバイスとしては、くっつけた面をすき間なくしっかり閉じておくことだよ〜
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こうして、1パック分の皮包みを終えました。
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あとは、油をしいて熱しておいたフライパンにギョウザを並べ、水を加えて、蓋をして蒸し焼きにしたあと、
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ゴマ油を加えて焼き、水分を飛ばしたら焼き上がりです。(^-^)p
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あとは、お皿を被せて、あらよっとフライパンごと反転してお皿にとれば、この通り。q(^o^)p できた〜
今日もおいしく出来上がりましたよっ。v(^-^)
＜おまけ＞
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小人さんが、グリルで骨付きのお肉を焼いてくれました。
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こちらも、とってもおいしかったです。(^q^)
本日の晩ご飯ですが、たこ焼きを作りたいと思います。p(^o^)
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まずは、いつもの鉄型に油を塗ってなじませておいてから、
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キャベツ、細ねぎ、生卵、小麦粉、タコ、紅ショウガなどボウルに入れて、
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かき混ぜながら、適当な水分を加えていけば準備完了です。
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さぁ、焼き始めますよ。
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鉄板をのせて点火後、我が家の場合では、一番右側のボタンを長押しして、ピピッとコンロの安全センサーを切にしておきます。(そうしないと、途中で安全装置が働いて、火が消えてしまうためです。)
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そうしたら、いったん型の上に広げて焼き始めまして、
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火加減の強い向かって上部側から、順番にひっくり返して行きますよ。(^o^)p/"
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全体に、きちんと火が通って、真ん丸になれば出来上がりです。
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おたふくソース＆マヨネーズをかけて、食卓へ出しますよ。(^o^)p なこさん、焼けたよぉ〜
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あと、さすがに晩ご飯がたこ焼きだけではさみしいと思ったので、お刺身も用意してみました。v(^-^)
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なこさん、とっても気に入って沢山食べてくれました。作り甲斐があるというものですよ〜。"(^-^)"