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あっという間に8月になってしまいましたねぇ〜。(’o’) 夏本番です
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今日も、小人さんが、なこさんのお昼を作ってくれました。(^-^)>
今日も、小人さんがなこさんのお昼を用意してくれました。(^-^)
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なこさんは、お皿にラップでもぜんぜん平気ですし、その気になれば、自分でお弁当を買いに行ったり位はできるのですが、やっぱり手作りが一番ですよね。(’_’)> そして、たまには私も活躍せねば・・・
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なこさんは、お弁当とほぼ同じおかずを朝ご飯でも食べるのですが、とても満足そうでした。"(^-^)"
3年ほども前の日記にも書いたことがありますが、私は家用のノートPCにSDカードを入れっぱなしにしており、撮った写真などはそちらに自動ダウンロードさせているほか、最近ではデータのバックアップ先の一つにもしているんですね。(^-^)
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当然ながら、そういう目的で使っていると、より大容量のものが欲しくなって来るものです。q(’o’)
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最近、Amazon で 128GB の物を買ってみたのですが、4,000円を切るような値段で買えちゃいました。(・o・) PC本体のSSDより大きいのに・・・
これなら、たくさんのデータを蓄えられますが、当然、アクセスできなくなったときの被害も大きいので、バックアップはきちんと取らないとですね。
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さて、今日も小人さんが なこさんのお弁当を作ってくれました。
水曜は一応、会社としての「ノー残業デー」ということになっているので、率先して早く帰るようにしたいと思います。p(^-^)
8月も第2週に入りました。
今週は3日間だけ会社に行けば、木・金はお休みです。(^o^) がんばりますよ〜
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さて、今日も小人さんがなこさんのお弁当を作ってくれました。
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ところで、最近のなこさんは・・・
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先日、ユニバーサル・スタジオに行ったときに買った、スヌーピーが大のお気に入りで、それこそ、大好物のアイスも半分こしたい位に可愛がっています。
・・・が、
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それは、あくまで意識があるとき。眠ってしまえば、この通りです。(^_^;
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う〜ん、これはちょっとかわいそうですね。<(^_^;;; 救出してあげようっと
今日は、小人さんが会社の飲み会で帰りが遅いというので、私は、なこさんと二人で晩ご飯を食べることになっています。
こういう日は、外食にするパターンが多いのですね。しかし今日は、なこさんがバレエのレッスンで帰りが遅い一方で、私の方がだいぶ早めに会社を出られたので、帰り道にスーパーに寄って、ぎょうざの皮と挽き肉を買って来ておいたのですよ。(^o^)
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我が家の屋上には、ニラがたくさん育っていますので、
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適当な量を収穫。
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これをみじん切りにして、冷蔵庫にあったネギも加えてみました。
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挽き肉を加えたところで、塩こしょう少々と、
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じゃーん、今日はこちらの「どろソース」も使ってみますよ。(^-^)
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と言っても、どんな味になるのかちょっと不安なので、少し加えるだけにしました。*^o^*
そこで、なこさんが帰って来たようです。(’o’) おっ、ドアの音がしたね
なこさん：「パパぁ〜、ただいま。あぁっ、ぎょうざ作ってるの!? だったら一緒に作りたいよ〜。"q(’o’) 包みたいんだ」
というので、
「じゃあ、ぎょうざ包みはしないで待っておくから、先にシャワーを浴びておいで。(^o^)p その間に、パパはチャーハンを作っておくね」
と声をかけ、ここからチャーハン作りに転じたのでした。
冷蔵庫をあけると、本来、なこさんのお昼用に小人さんが用意してくれていたおかずが、たくさん残っていました。
なこさんに聞いたところ、お昼は、白いご飯に、ザーサイと明太子で済ませてしまったそうです。(’-’; あらま、10年後はのんべえ決定だね
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そこで、フライ、たまご焼き、ウインナー、ハンペンを細かくカットしておきまして、
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残っていたご飯を、サラダ油を引いたフライパン上で熱し、
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生たまごを加えて、できるだけご飯をバラバラにします。
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そして、先ほどカットしておいた具も加えまして、
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最初は、おたまで押しつぶすように広げます。
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そして、ある段階からフライ返しを使って、トントンと切るようにご飯つぶたちをバラバラにしていけば、パラパラのチャーハンが出来上がりです。(^o^) 塩こしょうと醤油で味付けしました
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ちょうどそこへ、シャワーを浴び終えたなこさんが登場。
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じゃあ、さっそく始めますか。(^o^)
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皮に水をつけて、
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半分に包んで、と。
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あとは、ひだを付けて、形を整えたら、
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はいっ、ぎょうざの完成です。(^o^) おっ、おぬし腕を上げたな♪
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ぎょうざの皮包みをするのは、なかなか楽しいものです。
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上段がなこさん、下段が私が包んだ分ですよ。(^-^) 2人で包むと、25個なんてあっという間だねぇ
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なこさんも、とても満足げでした。
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さて、ぎょうざを焼き始めるとしましょう。フライパンに並べて、熱を加えたところで、
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なこさんは、蓋を持って待ち構えています。それはなぜかと言うと、
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私が、フライパンにたっぷり水を加えたところへ、
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さっ!! と蓋をするためでした。(^o^) それ、やりたかったんだね
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ここからは、ジュージューと蒸し焼きにしまして、
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水気がなくなってから蓋を取り、さらにゴマ油で水分を飛ばして、
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うん、そろそろいいかな。上からお皿を乗せて、フライパンごと、えいっ! とひっくり返せば、
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はい、この通り、ぎょうざがおいしそうに焼けました〜。(^o^)p なこさん、運んで行って〜
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なこさんは、「おおっ、うまそぉ〜っ♪ (・q・)」と言いながら、
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テーブルへ運んで行ってくれました。
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さっき、作っておいたチャーハンも、今一度、熱を加えてパリっとさせましたよ。(^-^)
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自分で包んだぎょうざを食べたなこさん、とってもおいしいと大満足のようです。
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まだ、残りの分も焼いて来るので、たくさん食べてね〜。(^o^) チャーハンもおかわりどうぞ
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食後は、シャトレーゼのアイスを食べて、これまた満足のなこさんでした。"(^-^)"
夕方になったので、晩ご飯の食材を買うために、戸越銀座商店街へ向かったのですが、
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「ねぇねぇ、ABCマートに行ってみようよ。(^o^)」となこさん。
そうなんです、お昼の外食日記に書いた通り、武蔵小山パルム商店街のABCマートに行ったものの、なこさんの気に入った靴が見つけられなかったのですね。
実際のところは戸越銀座店でも、なこさんが欲しがっていたカラーは在庫切れだったのですが、
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もともと、考えていたのとは別のカラーながら、とても気に入ったものが見つかったようです。
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というわけで、ゲットしたのがこちらの靴です。正直言って、レジで値段を聞いてびっくりしましたけどねぇ。<(’_’;; 1万円近くもするなんて・・・しっかり防水スプレーをかけておきました
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そうそう、肝心の晩ご飯の食材ですが、
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はい、買って来たのはこちらのパックになります。えぇ、久しぶりに、たこ焼きを作ってみようと思いまして。*^o^*
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まずは、たこ焼きの鉄板を出して来まして、全体にサラダ油を引いておきます。
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小麦粉やたまご等の材料を用意しまして、
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小麦粉を2カップ計量、軽く塩を加えたところに生たまごを割りいれてよく混ぜ、水を加えつつ、オクラやキャベツのみじん切りも追加。
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さらに、紅ショウガ、揚げ玉、肝心のタコを加えて準備万端・・・かと思いきや、
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そう言えば、ネギを入れ忘れていた、それどころか、山イモだってすりおろさなくっちゃ〜、
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なぁ〜んて具合にバタバタと準備は進み、一応、タネは出来上がりましたよ。v(^o^)
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さぁ、いよいよ焼き始めますよ〜。
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熱した鉄板の全面にタネを広げたら、
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タコさん串の登場です。(’o’)p 師匠っ、お願いしやす♪
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あとは、くるくるっと回しながら焼いて行きまして、
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はい、この通りです。(^o^)v
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おたふくソースと、マヨネーズでいただくのもおいしいですが、
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お好みで削り節もどうぞ。(^o^)
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熱々ジューシーなたこ焼き、なこさんも気に入ってくれたようです。
小麦粉2カップ分は多いかなぁ、なんて考えながら作ったのですが、なんのなんの、家族3人で簡単に食べきってしまったのでした。*^o^*
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なこさんは、満腹だと言っていた割に、デザートはばっちり食べています。こちら、シャトレーゼの鯛焼きアイス。とってもおいしいんだそうですよ。"(^-^)"
今日のお昼はカツを食べてしまったので、晩ご飯には、何かさっぱりした物が食べたいね〜、ということに。
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そこで、生春巻きを作ってみることにしましたよ。(^o^)
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春巻きにエビやササミは欠かせないと思いますが、今回はサーモンも用意してみました。
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なこさん：「じゃあ、せっかくなので、お手本を見せますね。(^-^)」
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「まず、好きな具をたくさん乗せて・・・」
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「あららっ、はみ出ちゃうよ〜。<(’o’;;」
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ふふふ、まだまだじゃな。(^o^)
負けじと私もライスペーパーを取り出し、ぬるま湯にひたしたら、
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あんまり欲張り過ぎずに、野菜やササミなどを入れまして、
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途中まで巻いたところで、
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はい、彩りのサーモンとエビを乗せました。(^-^)
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最後に、ライスペーパーの余白を使って巻きつければ、はい、この通り。(^o^)
こうすると、アクセントになる具が浮かび上がってきれいですよね・・・というのは、実はスーパー・オオゼキの実演販売に来ていたおばちゃんが教えてくれたテクニックなんですよ。*^-^*
あとは、チリソースやポン酢につけてパクっといただきます。生春巻き、とってもおいしかったで〜す。(^q^)