[May. 1, 2000]
今日はGWの真ん中(?)ながら出社したのですが、お弁当の方はお休みでぇ〜す。q(^o^;p
[May. 2, 2000]
今日もGW中ということで(会社には行ってるけど)お弁当はお休みでぇ〜す。"<(^-^;
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== GW中のため、お休みです (^-^)v ==
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GWも終わってしまいましたぁ。。。_(v_v;_ ばたっ
ということで、お弁当日記も復活です。p(v_v) 本日は、BeanieのErin登場。。。
本日のおかずはと申しますと。。。
和風野菜のゴマ味噌煮
冷凍の野菜を小さい片手鍋にあけ、ゴマ油で火を通したあと、味噌と醤油で味付けしました。
キウイフルーツ
近所のスーパーで、５個150円で買ったキウイです。少なくともその５個のなかには、めちゃめちゃ酸っぱいキウイが含まれていたのですが、お弁当用に切った分は結構甘かったです。f(^o^)=3
アスパラのベーコン巻
おかずが思いつかなかったときには。。。いつものように、このアスパラのベーコン巻に走っちゃうのでありました。。。*^o^*
マカロニサラダ
マカロニ・ニンジン・ゆで卵を、マヨネーズ・塩・コショウで味付けしました。
といった感じで、順調に手を抜きつつ40分ほどで完成しました。(^-^)v
今日は少し趣向を変えてみました。。。(^-^)>
緑色がIggyくん、カラフルなのがRainbowです。(背中のトゲ以外は同じようなもんですが。。。)
あっ、趣向が違うのはお弁当の方でした。<(^-^;;
使っているお弁当箱は、上段がおかず用、下段がごはん用になっているのですが、今日はそぼろ風にしてみたんです。。。
上段 : ひき肉・玉ねぎ・ブロッコリー
下段 : 卵
となっています。そして、おかずは、
レタスとカリフラワー
粉チーズとドレッシングにつけたレタスの上に、マヨネーズで味付けしたカリフラワーをのせてみました。
ミニポテトフライ
冷凍食品です。フライパンで５分ほど炒め、最後に醤油でじゅわっと言わせました。
という感じです。
実は、ひき肉・玉ねぎ・ブロッコリーの方は昨夜の夕食に作った分の残りだったりするので、手早く30分強で完成となりました。(^o^)
本日も、昨夜の夕食 & 下ごしらえ品がメインとなりました。(^o^)
ゾウのPeanutくんが登場です。
ナスとチンゲン菜の炒め物
ナスとチンゲン菜をフライパンで炒め、中華料理の素と醤油で味付けしました。
サヤエンドウ入り卵焼き
冷凍サヤエンドウを細かく切り、最初に醤油で炒めておきます。それをといた卵に入れ、焼いてみました。
焼きそば
昨夜、「小人のお弁当屋さん」が夕ご飯に焼きそばを作ってくれました。(^q^)
その残りです。お弁当用に、おたふくのお好み焼きソースでちょっと甘めに味付けしてみました。
チーズのとり肉巻き揚げ
これは昨日深夜の「小人のお弁当屋さん」の大活躍による一品です。"(^o^)"
== このレシピについては こちら ==
というわけで、ま、揚げたのはわたくしですが。。。<(^-^;;
そうそう、このついでにエビも少し揚げておいたので、ご飯に醤油をたらした上で忍ばせてあったりします。
ということで、今朝は具の少ない野菜炒めと卵焼き位しか作っていないので、内容のわりには手早く40分程度で完成しました。
[May. 11, 2000]
今日は、外出しているため、お弁当作成はお休みです。f(v_v)
こちらはCanyonくんです。
さて、今日のおかずは。。。
ということで、今日は冷蔵庫の整理を行いました。実は、私用で２〜３日家を空ける予定なので、冷蔵庫の中身を減らしておく必要があったりするのでした。