[Jun 11, 2001]

わぁ〜っ、今朝は寝坊しましたぁ〜っ。q(@o@)p

というわけで、お弁当はどうしようかと思ったのですが、簡単ながら何とか作ってみました。<(^o^;;

• ポテトサラダ
  じゃがいもを薄切りして、水を少し加えてレンジでチン。
  ある程度柔らかくなったところで、冷凍のベジタブルミックスを加えて、再度チン。
  で、じゃがいもをつぶしつつ、塩・コショウで味付けし、あとはマヨネーズで和えて出来上がりです。

• 卵焼き
  画像には写らなくなっちゃいましたが、ベビーキャロット入りの卵焼きです。今日は麺つゆ味としました。
  隣には、ミニトマトを添えてあります。

• 鳥の唐揚げ
  冷凍食品の鳥の唐揚げ。。。
  チンして入れただけです〜。<(^o^;

そんなわけで、今日はお弁当も日記もとってもシンプル。*^-^;*

というか、長々書いている場合じゃないっ!!!q(@o@;遅刻遅刻ぅ〜!!!

[Jun 12, 2001]

昨日はまんまと寝坊して、会社にも滑り込みセーフ!!という感じでしたが、今日はばっちりのお目覚めであります。v(^-^;

でも。。。q(’o’)

小人さんは今日午前中から出張とのことで、和歌山に行くんだそうです。"(@o@)"あっ、いいなぁ〜
そんなわけで、今日のお弁当は私ほわでび用の一人前のみ。。。
しかも、もっぱら小人さんが夕食に用意しておいてくれた食材で構成されてたりするのでした。。。<(^-^;
<いえ、だって最近私が帰って来るのは夜12:00過ぎなんですよぉ〜>

• ソーメンサラダ
  小人さんは素麺が大好きなんです。"(^-^)"実は私もソーメン大好き
  とは言え、毎度作りすぎてしまうのが小人さんでして、昨晩たらふく食べたつもりでも、ずいぶん余ってしまいました。
  そこで、キュウリの輪切りと一緒にすりゴマ・マヨネーズ和えして、サラダにしてみました。

• チーズ入り卵焼き
  角切りチーズたっぷりを卵でとき、砂糖をちょっと多めにしてまぜまぜ後、フライパンでふんわり厚焼きにしました。v(^-^)
  「ちょっとチーズが多過ぎるかな？」くらいにするのが、ふんわり作るコツのようですねっ。

• 野菜炒め
  牛肉・ニンジン・ナス・キャベツetcの各種の具たっぷりの野菜炒めby小人さんです。
  「出張で家を空けるからと思って、冷蔵庫のお掃除を兼ねていろんな材料を入れちゃった〜v(^o^)」
  とのたまう小人さん。。。
  なるほど。。。。ちょっと聞くと至極もっともなことを言ってそうですが、家に残る者もここにいるみたいなんですけど〜。。。"<(’o’;;;あっ、あのぉ〜

[Jun 13, 2001]

昨日の日記にも書いた通り、うちの小人さんは和歌山県の方にお仕事(?)で出張中。。。"(’-’)"

そんなわけで、今日もお弁当作るのはどうしようかなぁ〜。。。
ともちょこっとは思ったのですが、特に病気でもしていないのにサボってしまうと、明日以降もズルズルとお休みモードになりそうな気もしたので、ありあわせのもので何とか作ってみました。(^o^)p"

• 厚焼きたまご
  今日もチーズ入りの厚焼きたまごです。
  昨日とは味付けを変えて、麺つゆ味にしてみました。"(^-^;"だって材料が無いんです〜

• ブロッコリー＆ニンジンのサラダ
  冷凍してあったブロッコリーを発見したのでこれを解凍。あとは得意のすりゴマ＆マヨネーズ和えです。ニンジンの方は輪切りにして、砂糖を入れたお水に浮かべてレンジでチン。

• 鳥の唐揚げ
  はい、冷凍食品の鳥の唐揚げ。。。チンして入れればお弁当も出来上がりです。

とまぁ、とっても簡単なお手抜き弁当ですが、今日はニンジンの赤が入ったのが救いでした。<(^o^)ほっ

[Jun 14, 2001]

昨日にはもう小人さんが出張から戻って参りました。そうなると気になるのはお土産ですが。。。q(^o^)pなにかなぁ〜?

なんでも、一泊の出張でありながら道成寺(*)の見学にも行ったとのことで、なんともウラヤマシイ待遇の出張だったようですが、そればかりかこのお味噌も、上司が「お土産にしなさい」と持たせてくれたとか。。。<(’-’;; 小人さん、ちみは一体何をしに和歌山に行ったのか....

*小人さん注
道成寺(どうじょうじ)というのはね。。。q(^o^)
「安珍が清姫から逃れるのに、お寺の鐘の中に隠れるものの、清姫は蛇になって追いかけて、鐘に巻き付いて炎で焼き尽くす。。。」
というちょっぴり怖い物語が伝わることで有名なお寺なのだそうですわよ。
ふぅ〜ん、その話の歌舞伎を観てみたいねぇ〜。"(’o’)"

何はともあれ、このお味噌は明日以降、お弁当のご飯にも入れさせてもらおうっと。さて、また二人分となった今日のお弁当はこちら。(^o^)p"

• ウインナー＆豆苗炒め
  ひさびさ登場の豆苗(とうみょう)を使った野菜炒めです。
  ゴマ油で炒めて、醤油で味付けしてみました。

• 厚焼きたまご＆サラダ用レタス
  マイタケのみじん切りを具に、味付けは麺つゆの卵焼きです。
  お隣には、レタスをドレッシング和えしたものを添えてあります。

• 豚肉のしょうが焼き＆もやし炒め
  さて、あと一品。。。なんとなく豚肉を解凍して、もやしと一緒に焼こうかなぁ〜、と思ったのですが、そのままでは何となくウインナー＆豆苗炒めと似たムードになっちゃうかな。。。<(’o’)
  なんてことを思いまして、豚肉はしょうが焼きにしてみました。v(^-^)
  もやしの方は、少し塩分を控えようということで、唐辛子＆コショウで味付けしてあります。

[Jun 15, 2001]

う〜ん、早くも来週の火曜日には早くもマンションの手付金(10%)の振込み期限。"(’_’;"

10%とは言っても、うちの愛車ばなな君を買ったときのコミコミの金額以上のものがあるわけで、なかなか心中おだやかでないものがあります。
というか、ふと思い出せば、こちらのばなな君ってば来月が初めての車検!!(@o@;;

自賠責保険や重量税は仕方無いとしても、同じタイミングで自動車保険の更新、さらにサービスフリーウェイの延長の費用、そしてそして雨ざらし駐車のこの子にはクリスタル・コーティングくらいしてやりたいところ。。。<(v_v;;う〜ん、手付金と合計するとものすごい出費。。。

そうそう。。。「雨」と言えば、三宅島の噴火の影響で、現在関東地方で降っている雨というのは、かなりの濃度の酸性雨らしいですねぇ〜。q(’o’)
直接人体にかかること自体も心配ですが、もう一つの側面としてマンションの鉄骨が傷んだりしないのかしら、とちょっと心配になります。。。<(^o^;幸い、私たちが選んだところは、この梅雨のうちにはまだ鉄骨を組み始めないようですが...

何はともあれ、がんばってお仕事してお金稼がなくっちゃ。p(^-^;;
さて、今週最後のお弁当はこちらです。

• エビとホタテのかき揚げ
  冷凍パックに入っているエビとホタテを買ってきておいたので、これを解凍して卵でとき、塩・コショウで味付け後、小麦粉で衣をつけて、ちょっと多めの油をしいたフライパンで炒めました。<(’o’)あれれ、実物はもっとかき揚げ風なんだけどなぁ〜

• ウインナーのベーコン巻き
  「○×△のベーコン巻き」というのはよく作りますが、たまには野菜じゃないものを巻いてみようということで、今日はウインナーを細切りにして炒めたものを巻いてみました。

• ゆで卵＆レタスのサラダ
  サラダ用レタスにマヨネーズをのせ、その上にスライスしたゆで卵を乗っけてみました。"(^-^)"

おぉっ、今週も５日間パーフェクトに完成。"(^o^)"やったねっ

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