[Nov 12, 2001]

先週末の日記でも書いていた通り、この土曜日はやはり休出となりました。。。

というわけで、日曜日はさすがにぐったり。昼近くまでグーグー眠り、夕方少しクルマを動かしただけでもっぱらゴロゴロ過ごしちゃいました。

そんな私を見兼ねてか、先日私が喜んだ筑前煮をまた晩ご飯に作ってくれたんです。その筑前煮の残りが大活躍している今日のお弁当はこちらです。(^o^)p

• チャーハン
  残っていたご飯があったので、これはチャーハンにしよう p(^o^) ということにしました。
  まずはフライパンにサラダ油少々を温め、卵一つをといて落とした上に、長ネギのみじん切りとご飯をあけます。で、後は強火で炒めれば出来上がりですね。味付けは、麺つゆ少々、醤油少々、とこちらも和風の味付けにしました。

• 筑前煮
  上にも書いた通り、小人さん作の筑前煮です。鶏肉・ニンジン・レンコン・ごぼう・まいたけ・コンニャク・えのき、と具たくさんの煮物ですね。

• ゆでたまご＆ほうれん草
  実は今朝、冷蔵庫には卵が２つしか無かったんですよ。q(’o’)
  で、チャーハンに１つ使っちゃったので、卵焼きにするにはちょっとキビシイ。。。というわけで、ゆでたまごにしてみました。"(^-^)"
  で、卵をゆでるついでに、ほうれん草もゆでまして、すりゴマ＆ゴマドレッシングで味付け。
  これらを一緒に入れればお弁当の完成です。

[Nov 13, 2001]

昨日は、11時頃には帰宅し、小人さんの用意してくれたお鍋をつつきつつ、さて、ニュースでも観てみますか。。。とテレビをつければ、衝撃的なアメリカン航空墜落のニュースが。。。(@_@;

つい遅くまでテレビを観てしまい、今朝は早起きできずお弁当作成は休みとなりました。

[Nov 14, 2001]

先週は仕事がハードスケジュールだったし、今週は早めに帰って来て少しのんびりしようか、と思っていたのですが。。。

昨日も仕事でそれなりに帰りが遅くなってしまい、オマケに小人さんと来たら、

「えへへぇ〜、まださっき帰って来たばかりなの。実は今日、会社の宴会に誘われて、ふぐ刺しをごちそうになって来ちゃったんだぁ〜。<(^q^) うひゃぁ〜舌がとろけるざんす〜」

とのたまっていらっしゃる。(@_@; ゆ、許せん!! なんとうらやましい....

完全に主夫の心を失った私は、下ごしらえはおろか、お米も研がずに床についたのでした。。。

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しかし今朝になってみると、ここ数日のお弁当作成実績が低いことをふと思い出し、「いかん！これじゃ、いかん！ p(’o’;q 」と気合一発、朝になってお米を研いで、慌ててお弁当を作ってみました。

ま、そんな調子で作ったので、今日もおかず二品ですが。。。*^-^;* こちらです

• 若鶏と長ネギのピリ辛煮
  だしの素で若鶏と長ネギを煮て、七味唐辛子と醤油少々で味付けしました。
  だいたいの場合において、私が「ピリ辛〜」というのに挑戦すると、期待・想定していないレベルの激辛・濃い味になる傾向があるんですが、今日はちょっと勇気不足の味付けだったのでしょうか。何だかさっぱりした薄味になっちゃいました。<(’o’) ちょっと味気ないぞ

• 焼きそば
  今朝、実はそれほど早起きしたわけでもないので、大慌てでウインナー、ピーマン、ベビーキャロット、しいたけ、玉ねぎを適当な大きさに切り、ざざっと炒めて作った焼きそばです。
  でも、こういうものは、急いで作ってものんびり作っても出来栄えは変わらないものですねぇ〜。<(^_^;;

あとはご飯にすりゴマを振って出来上がりです。

[Nov 15, 2001]

くぅ〜ん、面目ありません。

今朝は目が覚めたら８時過ぎ。お弁当作成はお休みしました〜。<(v_v;;

[Nov 16, 2001]

現在、私はとある電器製品を作るお仕事をしているんですね。

んで、それがなんとも偶然に、ずっと以前に私がお世話になっていた別の部署(その当時は厚木で、現在は大崎)と業務上の関係を持つことになりまして、昨日はその部署とのミーティングが夕ご飯の後の時間にあったんです。"(’o’;;" あ、相変わらずみなさん地獄のように忙しいようですね...

その会議はタフなことに夜10時過ぎまで続いたんですが、それでも「チョッキ・直帰ぃ〜♪」と帰って来てみれば、家には普段よりずっと早く10:30pmちょいに帰宅成功。"<(^-^)

シャワシャワーっとした後、のんびりとビール＆小人さん作の夕食をいただいて、すっかり食欲も満たされました。

「さて、食器を洗って、明日のお弁当のためのお米でも研ぎますかね〜。p(^-^)」

と、機嫌よく台所に向かって水道の蛇口を開きますと。。。

蛇口さん：「ぴとっ。」

わたし：「がび〜ん!!!!! q(@o@)p み、水が出ないじゃありませんか!!」

小人さん：「そうそう、23時から朝５時まで断水のお知らせっていうチラシが入ってたわよ〜 q(’o’) 水道工事だってさ...」

これにはすっかり元気を失い、ごそごそとお布団にもぐった私なのでした。。。

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私だって、早く寝れば早く目が覚めようというもの。

朝になって冷凍室を見れば、数日前に残ったご飯が冷凍してあるじゃありませんか。「よっしゃ、これで頑張るぞ〜!! p(’o’)q

• チャーハン
  といた卵をベースに、ベーコン・ピーマン・ニンジン入りのチャーハンを作ってみました。(^-^)v
  うん、上手いことご飯は準備できました〜。

• キュウリ・サラダ
  小人さんいわく、近所で３本99円でゲットしたというキュウリですが、表面をなでるとブツブツが痛いほど新鮮なキュウリです。輪切りにした後、軽く塩もみし、ちりめんじゃこと一緒に和えてみました。
  お弁当にはマヨネーズも添えてあります。

• つくねと里イモの煮物
  こちらは、小人さんが夕ご飯に作っておいてくれたおかずの残り。。。えーと、レシピは。。。<(’o’; 聞き忘れちゃった...
  というわけで私信ですが、小人さん、時間があったらレシピをメールしてくらさい。<(^o^;;

• 厚焼きたまご
  チャーハンに使ったベーコンを少し残しておきまして、こちらの卵焼きの具にしてみました。味付けはいつもの通りの麺つゆです。

というわけで、なんだか久しぶりにおかずが３品。ちょっと自己満足な今日のお弁当でした。(^-^)v

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＜追加編＞

「つくねと里イモの煮物」のレシピが届きました。(’o’)> 偉そうな書き出しが気になりますが、一応アップ...

小人さん：「うぉっほん、では解説いたしましょう。q(^-^) ほわでび君、今度自分で作ってみてね

• まず肉だんご。。。
  とりモモひき肉、ネギのみじん切り、すりしょうが、塩少々をコネコネします。
  （しょうがはチューブのやつで代用しました。ほんとは片栗粉も少々。。。入れ忘れた）
  一口大にとってスプーンで丸め、だし汁で煮ます。これで下準備ＯＫ。v(^o^)
  （このまま鍋の具にしてもよし）
  
  次に里イモですが。。。
  簡単に調理できる里芋のパックがあったので・・・
  新たにだし汁で里芋と肉だんごを入れ、しょうゆで仕上げれば出来上がり。<(^_^;
  
  そうそう、ネギの青い所って捨ててしまいがちだけど、こんな時スープに加えれば、味も良くなりますよね。(^-^)p 昨日の晩ご飯では入れてたんですよ〜
  
  肉だんごって "よだきく" 思うけど、結構簡単なんだ。。。今さら気が付いた小人さんなのでした〜。*^-^*」

あのぉ。。。q(’_’) 作っていただいといて、こんなこと言うのも何ですが...

今さら気が付いた小人さんなのでした〜、って、これまで肉だんご作ってくれたこと、あったっけぇ〜。<(^o^;;;

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