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昨晩、豚肉・玉ねぎ・たまごetcを使って、簡単な肉野菜炒めを作ったのですが、食べ切れなかったので、ラップして冷蔵庫に残しておいたのですね。
そして、今朝になり、温め直して食卓に出そうと思ったのですが・・・
なこさん：「たべたくない。ちゃーはんつくって。q(’o’)」
とのこと。(=_=;;
わたし：「じゃあ、この野菜炒めを具にして作っちゃえばいいよね!! (^o^)」
というわけで、リクエスト通りチャーハンを作ってみました。冷蔵庫には、ちょうど賞味期限の切れるジャコがあったので、ジャコもたくさん入れてみましたよ。
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幸い、このチャーハンは好評で、なこさんもたくさん食べてくれました。v(^-^)
ところで、最近のお休みはというと、天気さえ良ければ、ほぼ必ず「林試の森」の「じゃぶじゃぶ池」へなこさんを連れて行っていたのですね。
今日も例外ではありません。なこさんは、ウキウキしながら自分で浮き輪に空気を入れ始めましたよ。
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そうそう!! そういえば先日、その「じゃぶじゃぶ池」で、ビックリしたことがあったんです。
普段は、このように、
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浮き輪でプカプカするのが、なこさんの水遊びスタイルだったのですが・・・
なこさん：「ねぇねぇ、ちょっとこれ(うきわ)もっててぇ〜。q(^o^)」
と言ったかと思うと・・・
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じゃぷん、っと水につかり、手足をバタバタさせはじめました。(@o@;; えっ!?!? お、泳いでるの!?
泳ぎを教えたことなんて、いえ、そもそも挑戦させたことすらないので、、おそらくは保育園のプールで、スイミング・スクールに通っているようなお友達を眺めて、影響されたものと推測しているのですが、かなり驚きましたよ。<(^o^;; いやぁ〜、転んでそのまま溺れたのかと思ったよ〜
だって、恥ずかしながらこの子の父親(＝私)が泳げるようになったのは、確か小学校4年ころ、それもスイミング・スクールで教わったおかげだったりしますからねぇ。
だから、4歳児が自然に泳げるようになるとは、まったく予想すらできませんでした。
でも、この人、2週間くらい前にも、突然、前回りを披露してビックリさせてくれた気がします。最近の4歳児って、こんなに運動神経が良いんでしょうかねぇ。(@_@;;
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まぁ、それは置いといて、今日の「じゃぶじゃぶ池」には、同じ保育園のお友達＆ご家族が大勢集まりましたよ。
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なこさんも、普段以上に嬉しそうでした。
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その後は、みんなで集まって、昼食会。
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蚊の対策もバッチリの中で(・・・というのは嘘です、実際にはいっぱい蚊に喰われました)、
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ビール(子供はジュース)で乾杯!! して、もちよったおにぎりやパンを楽しみます。(^-^)p
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なお、今回は本格的なカレーを作って来てくれたパパさんもいました〜。(@o@) すごい!!
その後は、もっぱら子供たちの遊び相手をしましたよ。
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おやっ？ 何を見つけたのかな？
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なこさん：「じゃぁ〜ん。(^o^)p」
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どうやら、セミの抜け殻のようですね。<(^o^)
確かに、木の根元付近にも落っこちているのですが、上を見上げると、木の葉っぱにたくさん抜け殻がくっついていることを発見。私も、良い歳をしながら、子供たちと一緒に大はしゃぎでセミの抜け殻を集めてしまいましたよ〜。*^o^;*
昼間は、キックボードですいすいの「アクティブなこさん」でしたが、夕方からは、浴衣に着替えて近所のパルム商店街へ行きました。
実は、昨日・今日とパルムは「納涼市」なんです。普段以上に、パルムは人手で混み合っていました。(^o^)
なこさんは、メロン味のかき氷に大喜び。
さらに、風船などをゲットして大満足でした。
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さて、今日の晩御飯は餃子を作りますよ〜。(^o^)p"
まずは具を用意しまして・・・おやっ？ <(’o’)
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なこさんも、餃子包みをしたいそうです。
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どれどれ、挑戦してもらいましょうか。"(^_^;"
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まぁ、結局、私が形を整えてしまったのですが、こんな具合に餃子包みは完了。
さぁて、焼きますよ。(^o^)
まずは、よく火が通るようにヘラでつぶす焼き方でいってみましょう。
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火が通ったら蒸し焼き。
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ごま油を垂らして水分を飛ばして・・・
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じゃぁ〜ん、出来上がり。(^o^)p でも、ちょっと焦げちゃったかな
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今度は、ふわふわ＆ジューシーに焼いてみましょう。
今日の餃子もなかなか好評でした。大きめの餃子40個は、ほとんど売り切れましたよ〜。"(^o^)"
本日より、小人さんは、なこさんを連れて実家＠宮崎県に里帰りです。
私も一緒に行きたいところだったのですが、8月は、仕事がピンチ状態になることが想定されていたため、空港の送り迎え＆留守番の担当です。
まぁ、土日、一人でのんびりするのも良いのですが、なぜか、こういう時にしか出来ない大掃除をやりたくなってしまう私。家中の床のワックスがけを頑張ってしまいましたよ。<(^_^;; 詳しくはこちらへアップ予定です(⇒8/15追記:アップ済みです)
そして・・・今日の分の作業を追え、シャワーを浴びてビールを飲んだら、疲れが出て動けなくなってしまいました。_(x_x)_ 1日じゃ全然終わりませんでした・・・
もう買い物に行くのも面倒くさいなぁ、というわけで、家の冷蔵庫にあった材料で焼きそばを作ってみましたよ。
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具はエビとネギだけですけれど、唐辛子をたっぷり入れて、ピリ辛の味付けにしてみました。"(^o^)"
お留守番の日が続きます。
と言っても、明日からは普通に会社ですけどね。<(^o^;;
いずれにせよ、この土日、大掃除をがんばる決意をした私は、ワックスがけのほか、お昼を食べに行った後には窓拭きなども頑張りました。<(^-^;; おかげで、かなり日焼けした気がします・・・
こんな風に頑張って一日過ごしたら、なんだか焼肉が食べたくて仕方なくなった私。
でも、一人で食べに行くのも何だし・・・かと言って、家で一人でホットプレートっていうのも何だかなぁ〜。
・・・なんて考えながら、ガスコンロ下の棚を物色していると、ずいぶん昔にサンマを焼こうと思って買った網を発見。(@o@) ほほぉ〜♪
これを使って、お肉を焼いてみようという気分になって来ました。
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いつもの東急ストアに出掛け、豚のホルモン系を中心としたお肉と、安売りしていたお野菜をゲット。
ニンニク、キャベツ、長ネギ、しめじ、もやし等を洗って、適当な大きさにカットしたらボール＆ザルで水切りすれば、脇役の準備は完了。
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いよいよ、お肉ちゃんを焼きますよ〜。"(^o^)" お豚のカシラ〜♪
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でも、あんまり煙が出たり、油が出たら大変なので、まずは、おそるおそると焼き始めてみますが・・・
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おっ、意外と何事もなく焼けるようです。
よっしゃ、ビールも注ぎ、キムチも出して、本格的に焼肉のスタートですよ。p(^o^)
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どんどん焼いて行きます。こてっちゃんも追加しますよ。
もちろん、お野菜もたっぷり食べました。"(^q^)"
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ちなみに、油がたくさん落ちていたりしないか心配になったのですが、この網、なかなか上手く出来ているらしく、特にコンロがベタベタになったりすることもありませんでした。
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ホットプレートには、ホットプレートの良さがあるとは思うのですが、それにしても、コンロの強い火力で焼いて食べるお肉が、こんなに美味しかったとはこれまで知りませんでしたよ〜。"(^o^)" 一人のうちにもう一度くらい焼肉をしようっと♪
暑い日が続きますねぇ〜。_(x_x)_
こんな時には、焼肉でも食べて元気を出すとしましょう。
そう、一昨日、満足度が高かったガスコンロ焼肉ですよ。(^o^)
さて、今日は鶏肉をメインにします。しっかり下味をつけておきましょう。
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そして、お野菜もたっぷり。
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準備が整ったら、お肉からじゅうじゅう行きますよ。(^-^)p
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おっ、なかなか良い感じですよ〜。
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野菜も網に乗せまして・・・
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キムチ入りのタレで、いただきま〜す。(^q^)> おいしいっ♪
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うん、それにしても、お肉も野菜も、フライパンで焼くのとはまったく違う焼き具合ですよ〜。
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ただし・・・
今回は、結構ガスコンロ周辺が汚れました。楽しんだ分、お掃除をがんばります。<(^o^;;;
早いもので、先週、宮崎県に出発した小人さん＆なこさんが、明日、帰って来ることになっています。
家族の不在中、家のお掃除は結構がんばったのですが、最近、暑さにかまけて、ぜんぜん愛車の掃除を怠っていた私。
ネットでカレンダーを見ると、大井競馬場の洗車場がやっている日だったので、久しぶりに洗車に出掛けてみましたよ。
で・・・
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努力の甲斐あって、車はピカピカになりました。(^o^)v
ただし、私は汗だくです。<(e_e; あぢぃ〜。上半身裸で拭き取ってたら、立体駐車場の日陰なのに背中が焼けたよ〜
その後、車のエアコンをがんがん効かせて、自宅に到着。
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そして、リビングに入ってみると・・・
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がび〜ん、室内なのに 35℃強ありますよ〜。(ToT) ちなみに下の針は湿度です、念のため
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という、ここまでの日記とはまったく関係の無い話ですが、今日も、最近マイブームとなっている「ガスコンロ焼肉」いっちゃいますよ〜。q(^O^)
まずは、じゅんび準備。
ニンニク、もやし、玉ねぎ、キャベツのほか、牛肉と豚肉(カシラ)を用意してみました。"(^o^)"
そして・・・ビールを頂きま〜す。
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あとは、ジュージューとお肉を焼いて、楽しみますよ〜。"(^q^)" う〜ん、おいしい〜♪
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それにしても・・・
この方式の焼肉、とっても美味しいのですが、ガスコンロ周辺の油汚れのみならず、換気扇フィルターもあっという間に汚れることに気付きました。
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う〜む。。。ガスコンロ焼肉はおいしいけど、課題もいろいろあるなぁ。<(^_^;;
今日は、小人さん と なこさん が帰って来る日です。
午後3時過ぎに、車で羽田空港へ向かえに行くことになっているので、それまでに晩御飯のおかずを作っておくことにしました。簡単ですが、シチューを用意してみようかと。
ちなみに、ルーには市販のビーフ・シチューの素を使いますが、今回のお肉は鶏肉です。あしからず。<(^_^; 冷蔵庫にあったお肉で済ませました
まずは、お肉や野菜を適当な大きさに切り、フライパンで、お肉、玉ねぎ・・・
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そして、ニンジン、ジャガイモ・・・といった具合に炒めていきます。
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火が通ったら片手鍋に移し、適量の水を加えて煮込みつつ、あくとりをしましょう。
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最後は、火を消してから市販のルーを入れて、よく溶かしたら、また少し煮て、とろみがついたら出来上がりです。
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おっと! 14:30過ぎてる。そろそろ空港に出発しなくっちゃ。
車に乗り込んでみると、外気は34℃。今日も結構暑いですねぇ。
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道は空いていて、20分ほどで空港に到着。無事になこさん達とも合流できました。<(^_^;; 賑やかなのが帰って来たなぁ・・・
その後、家に戻って一休みしていたのですが・・・
なこさん：「じてんしゃにのる〜、こうえんいく〜!! q(’o’)」
とのこと。
う〜む、宮崎県から東京までの長旅を済ませたばかりなのに、この体力はいったいどこから涌いてくるのでしょうか。
仕方ないので、自転車で出発。近所の公園を目指しましたよ。
非常に暑いため、とても空いている公園の遊具を一人占めするなこさん。何度も何度もターザン・ロープにぶら下がって遊んでいました。(^_^;;
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そうそう、私はと言えば、木の上でセミが鳴いているのを見つけましたよ。
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そして、セミを見つけてしまったために、かたぐるまを強要される私なのでした。(ToT; 重たいよ〜、暑いよ〜。
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まぁ、そんなこんなで何とか帰宅。
シチューを温めなおしまして・・・
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カレーライス風にしていただきました。
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なこさんも、久しぶりのパパの味に喜んでくれたのでしょうか。たくさん食べてくれましたよ。"(^-^)"
今晩は、お好み焼きを作ることにしました。
「お好み焼きの素」みたいなものは使わずに、ちょっと時間をかけて、山芋をおろして入れることにしますよ。
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そんな事をやっていると、
なこさん：「おなかがすいた〜、なにかたべものないの〜!? q(’o’)」
と腹ペコ怪獣が騒ぎ始めました。<(^_^;;
仕方がないので、急ぎ、鶏のムネ肉に下味をつけたものと、玉ねぎスライスを準備。
小人さんに、ホットプレートで焼き始めてもらうことにしました。
おっと、脱線しちゃいましたね。お好み焼き準備の続きをば。
豚肉、キャベツ、長ネギ、エビ、しらす、チーズ、揚げ玉など、具たくさんにしてみましたよ。
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ここに、小麦粉と水を適量加えまして・・・
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よく混ぜたら、麺つゆ、塩・コショウで味付けすれば準備完了です。"(^-^)" さっそく焼きましょう
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しっかり火を通したら、ソースとマヨネーズをかけて、いただきま〜す。(^o^)
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うんっ、ふわふわのお好み焼きができましたよ〜。期待通り、とっても美味しく仕上がりました。v(^o^)