[Apr 1, 2013]

3月末は連日、お弁当作りを小人さんへお願いし通しでしたが、今日は私が頑張ってみたいと思います。p(’o’)

というわけで・・・

• アスパラの豚肉巻き
  水を張って、塩少々を加えたジップロックの容器に、適当な長さに切ったアスパラガスを入れて、電子レンジでチン。これを、まな板に広げて軽く塩コショウしておいた豚肉でくるくるっと巻いて、フライパンでじゅうじゅう焼けば完成です。

• 鶏の唐揚げとたまご焼き
  お砂糖に麺つゆ少々を加えてよく混ぜた生卵をフライパンで焼きました。鶏の唐揚げは冷凍食品です。<(^_^;

• ブロッコリーとミニトマトのサラダ
  ブロッコリーの枝の部分を敷き、マヨネーズをかけた上に、ブロッコリーの花の部分とミニトマトを載せてみました。

あとは、小人さんがデザートのイチゴを用意してくれたので、なこさんには、この組み合わせで持って行ってもらうことにします。

・・・と言っても、すぐに学校へ向かうわけではありません。

今日は、なこさんの「春休み短期水泳教室」の最終日で、プールサイドからの撮影が許可されている日なのです。

ですから、今日の午前中は会社を遅刻させてもらい、スイミングクラブに着いて行くことにしたのでした。

ところで、現在のなこさんは、クロールの息継ぎをして25m完泳することが目標です。

最初は普通サイズのビート板。やがて、上の写真のような、ちょっと小さ目のビート板を使ってクロール息継ぎを練習し、

最後は、上の写真のような、それこそ両手で隠せてしまうような小さなビート板で25mを泳ぐ、という練習をして行きます。

なこさんは、まだ毎回ではありませんが、このちびビート板を使って、25m完泳できるようになったので、この4日間の効果はとっても大きかったと思います。"(^0^)" なこさん、良くがんばったぞぉ〜!!

本人、疲れ切ってはいますが、誇らしげに修了証を見せてくれました。

家に戻った後も、とても疲れていたようなので、いったんアイス休憩。

その後で、お弁当他の準備を確認してから、

すまいるスクール(学童保育)へ出発しました。

今日も学校の門まで送って来ました。さぁ、私も急いで会社へ向かわなくっちゃ! p(^o^;;

[Apr 2, 2013]

昨日は、珍しく私がお弁当作成を頑張ったのですが、

今日は、また、小人さんにお願いしてしまいました。<(^o^;

今日も学校の門まで、なこさんを送ってから会社へ向かいました。

[Apr 3, 2013]

4月に入ったら、お弁当作成をがんばろう! と思っていたのに、1回作っただけになってしまっては情けない。<(v_v;;

というわけで、今日はがんばって私が作ってみましたよ。

• 鶏モモ肉の野菜炒め と ミニトマト
  鶏のモモ肉と、長ネギ、アスパラガスを塩・コショウで炒めてみました。ミニトマトも添えてあります。

• ほうれん草入りたまご焼き
  そのまんまなのですが、冷蔵庫にあったほうれん草を細かくカットし、お砂糖と麺つゆで味を付けた生卵に混ぜてから焼いてみました。

• ブロッコリー と チキンナゲット
  この星形のチキンナゲットは、先日スーパーで買っておいたパック入りの既製品です。<(^_^;
  トマトケチャップを添えておきました。

ふと気づけば、鶏肉のおかずが2種類になっちゃいました。野菜炒めには、別のお肉を使った方が良かった気がします。

[Apr 4, 2013]

最近の我が家の屋上なのですが、

イチゴがずいぶん勢力を拡大し、白い花が目立つようになってきました。

パセリも、ぼちぼち元気な状態。

一方で、ずいぶんニラも伸びて来ました。今日は、このニラを収穫してお弁当に使ってみますよ。(^-^)v

• ハンバーグ と ブロッコリー
  ハンバーグは冷凍食品です。<(^-^;

• ニラ入りたまご焼き
  屋上で収穫したニラを細かくカットし、たまご焼きの具にしてみました。

• 牛肉入り野菜炒め と ミニトマト
  牛肉、アスパラガス、そしてニラの余りを、ごま油をひいたフライパンで炒めて、塩コショウで味付けしてみました。

自宅で取れた野菜を使って、お弁当を作るのって、ちょっと楽しく感じます。もう少し、いろいろな野菜の苗も植えてみたいなぁ。"(^-^)"

[Apr 5, 2013]

今日は4/5(金)。春休み期間中の、なこさんのお弁当の最終日です。

というわけで、今日も頑張ってお弁当を作ってみましたよ。(^o^)p

• 牛肉入り野菜炒め と ミニトマト
  牛肉、ネギ、アスパラガス、しめじをゴマ油で炒め、焼肉のタレで味付けしてみました。

• ほうれん草入りたまご焼き と ウインナー
  一昨日作ったのと同じ、ほうれん草入りのたまご焼きです。たまごを焼きながら、切込みを入れたウインナーを同じフライパンの端っこで転がしながら、火を通してみました。ウインナーには、軽く醤油味を付けてあります。

• 鶏の唐揚げ と ブロッコリー
  こちらのから揚げは冷凍食品です。<(^_^;

この春休みのお弁当作成を振り返ってみれば、3月中こそ全くの小人さん任せでしたが、4月に入ってからの5日間は、4/2を除いた4日間お弁当を作ったことになります。我ながらよく頑張りました。"(^-^)" えっへん♪

[Apr 13, 2013]

最近のなこさん、風邪を引いてしまったのか、鼻づまりがひどいので、耳鼻科に連れて行くことにしました。

ちなみに、お医者さんは品川区平塚２丁目にあるのですが、診察券を出したところ1時間待ちだというので、しばらく近所への散歩に出かけることに。<(^_^;; 具合が悪いと言っているのに歩き回っているのも何ですが・・・

戸越銀座商店街を、だいぶ長いこと歩いて、戸越八幡神社までやって来てしまいました。

戸越銀座駅付近の踏切にて

その後は、もちろん来た道を歩いて、耳鼻科まで戻って来ましたけどね。

それはともかく、先生の診察によりますと、なこさんには、小さな頃からアデノイドがあるらしいのですが、小学校2年生となった今でも、あまり小さくなっていないそうでして、今回の風邪のようなケースでは、寝苦しかったりする要因になっているんだと言われてしまいました。(・_・)

まぁ、そのうち小さくなる可能性もあるので、もう少し様子見しましょう、という結論ではありましたが、正直、ちょっと気になるところでもあります。

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ところで、今日の晩御飯は、

キャベツ、ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、しいたけ、長ネギなどの野菜を用意して、

焼肉にしてみました。

私、お肉はだいたい何でも好きなのですが、なかでも豚トロが大好きです。(^q^)> たくさん食べちゃいました

[Apr 21, 2013]

もう、4月も後半だというのに、急に寒くなりましたねぇ。(・_・;;

今日の午前中は、なこさん&小人さんを洗足にあるピアノ教室まで車で送り迎えしてきたのですが、外気温度計は、たったの4.5℃になっていました。

いえ、体感温度的には、もっと寒いような感覚すらありましたよ。(・o・)

そんな中、なこさんも、白くまモードに変身していました。*^_^;*

こんな状況ではありますが、我が家の屋上に生えている植物は、なかなか元気。

あんまり量は多くありませんが、ニラを収穫してみました。

余談ですが、今年はイチゴがかなり勢力を強めています。もしかしたら、たくさん収穫できるかもしれません。(^o^) 今から楽しみです♪

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それはそうと、こんなに寒いと、晩ご飯にはお鍋が食べたくなっちゃいます。

この時期、スーパーの棚にお鍋用の「だし」は見つけにくくなっている時期ですが、ちゃんと見つけて買って来ましたよ。

お鍋にあけて、一度、煮立たせてから、適当な大きさに切った鶏モモ肉を投入。

さらに、大根・ニンジン、えのきだけ、細ねぎ、お豆腐・・・そうそう、もちろん我が家の屋上で収穫したニラも使いますよ。(^o^)

こうして、熱々のお鍋が完成。この後は、豚肉をしゃぶしゃぶしつつ、おいしく頂きました。(^q^)

ちなみに、〆は煮込みラーメンです。

「だし」の効いているラーメンは格別に美味しくて、改めて、ビールを飲みなおしてしまいました。*^_^;* ちょっと飲みすぎました〜

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