[July 3, 2000]

本日は、オフィスを外出のため、お弁当はお休みです。ごめんなさい。<(^-^;;
明日は復活！ の予定です。

[July 4, 2000]

昨日の宣言通り、お弁当日記の復活です。q(^o^)p

とはいえ、その道のり(?)はタイヘンでした。昨日は、買い物をして帰って来よう(* 遅くなっても、目蒲線西小山駅のサミットは、深夜1時までやっているのです!!)と思っていたのですが、結局会社の友人と五反田でビヤガーデン => 居酒屋とはしご状態。。。*^o^;*
かなり飲みすぎて、買い物どころか、本人が家に着いているのが不思議なくらいの酩酊状態だったのでした。

そんな中、「ここで負けちゃイカン！」と、今日はほとんど冷蔵庫にあるものだけで、頭痛の中、何とか作った次第です。(ちなみに、こちらのビーニーは、カニのClaudeくんです。)

• ウインナー & 野菜炒め
  ウインナーをメインに、ニンジン・ピーマン・しめじを炒めてみました。

• インゲン
  冷凍サヤインゲンです。凍っているうちに半分に折り、お皿に入れたら醤油をかけて、レンジで1分ちょっとチンすれば出来あがりです。v(^-^)

• エビチリ風サラダ
  ゆでて冷凍してあったブロッコリーと、冷凍むきエビをレンジで解凍。出てきた水分を捨ててから、サルサで味付けしました。

• スパゲッティサラダ
  例のごとくフライパンでゆでたパスタに、ベジタブルミックスを入れて、オリーブオイルで和えました。最後にちょこっとマヨネーズと醤油で味付けしてあります。

こうして、お弁当は30分ほどで完成に至ったわけですが、一つ自分でも感心しているのが、よくもまぁ昨夜の状態でお米を研いで、タイマーをセットしていたもんです。もはや、酔っ払っていても自動的にお米を研いでから眠るようになっている自分が怖い、と思ったのでありました。。。*^-^;*

[July 5, 2000]

今日も何とかお弁当を作りました。。。何とか。。。というのは。。。
夕方、東京〜品川近辺(?)ではものすごい豪雨(＆カミナリ!!)だったんです。「今日こそ買い物をして帰ろう」という私の意思は、いともたやすく打ち砕かれたのでした。。。"_(x_x;_" ばたっ

もっとも、家に着いてしばらくすると、もう天候の方は落ち着いたのですが、これから買い物に行くのもかったるいなぁ。。。ということで買い物は結局断念。。。
とは言え、もう冷蔵庫にも棚にも何も無い、というわけではありません。ちょっと苦し紛れではありますが、夜のうちに少し揚げ物を作り、なんとかいつも通りのおかず４品に兆戦してみました。p(’o’)q

• 鳥の揚げもの
  冷凍庫にあった、鳥のムネ肉を適当な大きさにカット。小麦粉の衣をつけて揚げてみました。この衣をつける際、いつもは卵を使うようにしているのですが、今日は生卵すら無い状態。(=_=;; あらっ
  そこで、帰りがけにコンビニで買って来たビールを少し使い、これで衣を付けてみました。出来あがってみれば、もちろんビールの味はしませんが(笑)。

• 玉ねぎの天ぷら
  更に、玉ねぎが残っているのを発見したので、こちらも揚げてみました。v(^-^)

• 中華風野菜炒め
  そのまんま「冷凍中華野菜」を炒めただけのおかずです。今日はあえて塩・コショウでシンプルに味付けしてみました。

• ポテトサラダ
  たまたまジャガイモがあるのを発見したので、ポテトサラダを作ってみました。

というわけで、ちょっぴり野菜が不足気味ではありますが、なんとか目標の４品達成です。(^o^)=3 ほっ

[July 6, 2000]

昨夜は会社の知人と大崎駅そばの焼肉屋さん→居酒屋とはしご。。。
と、というわけで、今日はすっかり寝坊。。。お弁当はお休みです。f(’-’;

[July 7, 2000]

すっかり忘れかけていたのですが、今日はフレックスホリデーを入れていたのでした。"<(^o^;;
と、と、というわけで、会社自体をお休みしているので、お弁当作成はありません。。。
実は来週月曜もお休みを入れていまして、せっかくなので明日から少し旅行に出かけようと思っておりますので、お弁当作成は早くても火曜日までお預けになりそうです。(台風がちょっと心配ですが...)

というわけで、振りかえってみれば、今週は２日しかお弁当を作らなかったことになります。来週火曜からは頑張らねばっ!! p(’o’)q

[番外編3へ] [一覧に戻る] [次の週へ]