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なこさんは、私とご近所の商店街を散歩するのが好きなんですよ。
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今日も、夕方になってから、「パパぁ〜、さんぽに行こうよぉ〜。」とパーカーを羽織りました。
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やって来たのは、戸越銀座商店街です。
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イオン・リカーまで歩いて、ラムネを一杯、引っかけて来ました。
このあと、家に戻って来たのですが、
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実は、イオン・リカーで買ったのはラムネだけではありません。こちらのホットワインをゲットして来たんですね。"(^-^)"
こちら、お鍋に入れて加熱してからグラスに移すだけで、ホットワインとして飲めるワインのボトルなのですが、この加熱の際には、耐熱の小さな器に入れて、電子レンジでチンするだけでもOKだそうです。
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ま、それはともかく、晩ご飯の前にシャワーを浴びてくることにしましょう。
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さて、今日の晩ごはんなのですが・・・
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えへへ、また、ぎょうざです。*^_^;* すっかりワンパターンで面目ありません
でも、シャワーを浴び終えたなこさんが、腹ペコ怪獣になっているので、
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先に、お刺身を用意して、テーブルに出してあげましたよ。(^o^)p
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さぁ、この間に、ぎょうざ包みを急ぎますよ〜。
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でも、急いで包むときも大事なポイント2つは守りますよ。q(’o’)
(1) 火がきちんと通るように、平らなほうの面はきちんとまっ平らにすること。(2) ヒダをしっかりつけて、ぎょうざの皮に隙間ができないようきちんと閉じること。
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思いのほか、お刺身の消費スピードが速そうなので、とりあえず包んだ10個分を焼き始めることにします。<(^_^; そうしないと、私の分のお刺身がなくなっちゃいそうですから
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さっき、平らにした面を下にしてフライパンに乗せて焼きまして、
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水を加えて蒸し焼きにしてから、ごま油で水分を飛ばして・・・
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はい、完成です。(^o^)p なこさ〜ん焼けたよ〜、取りにおいで〜♪
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すでに、お刺身をおかずにしてご飯が進んでいましたが、ぎょうざも食べてくれました。
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さぁ、残りの分も包んで、フライパンで焼きましょう。
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お皿をかぶせて、
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あらよっ、とフライパンごとひっくり返せばこの通り。v(^-^)
今日はホットワインを買って来ましたが、ぎょうざにはやっぱりビールが合いますね。(^q^)
最近、晩ご飯といえば、ぎょうざ と たこ焼き 位しかアップしていませんでした。
実際、最近の ぎょうざ頻度は高いとは思います。でも別に ぎょうざばかり食べている訳でも無いのですよ。*^_^;*
でも何となく、ちょっと野菜炒めを作ったり、お刺身を食べたりする位だと、ホームページにアップするでも無いなぁ・・・というか、そもそも写真を撮らなかったりするので、結果、その回は反映されないという訳でして・・・
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ですので今日は、あえてそんな日記をアップしてみたいと思います。こちらは野菜炒め。
豚肉といっしょに、ナス、ネギ、ブナシメジ、オクラなどを炒めて塩コショウで味付けしてみました。
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この野菜炒めのほかに、お刺身の盛り合わせも用意してみましたよ。(^o^)p
今日の晩ごはんですが、
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はい、この下ごしらえの状況から分かりますよね、またしてもギョウザです。*^o^;;*
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せめて、皮のほうだけでも変化させてみようと、今日は「ジャンボ」を選んでみました。<(^_^;;
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とりあえず、8つ分を包みまして、
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フライパンで焼きます。いつもより大きなぎょうざなので、しっかり火が通るよう裏表焼いてから、蒸し焼き→ごま油で水分飛ばし としました。
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こうして、一皿目が完成。さっそく、小人さん・なこさんの待つ食卓へ運んで行ったのでした。
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そして、残りの皮も包みましたよ。
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今度は、丸くならべていっぺんに焼きます。
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なお、具が中途半端に残ってしまったので、ハンバーグ風にこねて、一緒に焼いてみました。*^_^*
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というわけで、残りの分も完成です。(^o^)p
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さぁ、なこさん、たくさん食べてね〜。(^o^)p"
今日なこさんは、学校のイベントで、社会科見学に行くそうなんです。
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なので、給食の代わりにお弁当を持って行かないといけない、ということで、小人さんがお弁当を用意してくれました。
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なこさんは、自分で水筒に麦茶を準備していましたよ。(^-^) 感心かんしん
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今日はバッグも自由らしいので、お気に入りのポンポネットのバッグで登校して行ったのでした。なこさん、行ってらっしゃい。(^-^)p"
夕方、なこさんと買い物がてら、戸越銀座商店街を歩いていると、
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おやっ、遠くのほうに黄色いものが・・・
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なこさんも、「あっ、あれは!」と気が付きました。
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そうです、戸越銀座商店街のマスコット、戸越銀次郎こと、銀ちゃんです。
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なこさんは、銀ちゃんが大好きなので、とても喜んでいましたよ。
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さて、買い物で何を買ってきたかというと、豚の挽き肉です。
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そして、キャベツ、ニラ、オクラをみじん切りにしたところへ、
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挽き肉を投下。
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はい。*^o^;*
最近、すっかりワンパターン化しているのですが、今晩もまた、ぎょうざを作ります。
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具を包んで、ひだをつけてきちんと閉じた後で、
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反り返ったままのぎょうざを、むぎゅっと押し付けて、
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平らな面を作ってあげると、火の通りが良いと思いますよ。(^_^; でも、つい最近も同じネタを書いた気がするなぁ・・・
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そんな事を繰り返して、皮包みが完了。
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フライパンで蒸し焼きにして・・・
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はい、できあがりです。(^o^)p
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若干マンネリ気味な週末の焼きぎょうざですが、喜んで食べてもらえているので、良しとしたいと思います。(^-^)>"
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