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本日のラーメン＆電器スタンド日記の続きです。
晩ご飯は、お手軽に焼肉にしたいと思います。
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下準備はこんな感じで。今日はフランスパンにチーズを乗せたものも焼いてみます。
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お肉やウインナーなどはもちろん、野菜もたくさん食べることができました。(^o^)
今日の晩ご飯は、チーズ・フォンデュにしてみたいと思います。
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小エビ、ウインナー、マッシュルームなどを炒めたり、じゃがいも、ニンジン、ブロッコリー、たまご等を茹でておきますよ。
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そして、茹であがった野菜をお皿に盛ったり、パンを切っておいて、
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さらに、鍋にとろけるチーズと小麦粉、ミルクを加えて煮込めば、準備完了。
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お鍋は卓上のIHクッキングヒーターに乗せ、いつでも熱々状態を保ちながら、いただきま〜す。(^q^)
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フォークで好きな食材を刺し、チーズにくぐらせて食べると、とっても美味しくて止まらなくなります。
なこさんも、普段以上にお肉や野菜をいっぱい食べてくれました。"(^o^)"
最近、ラーメン屋さんで(たとえば一昨日行った花月嵐など)、ニンニクしぼり器をお借りすることがあります。
この「ニンニクしぼり」から押し出されるニンニクは、それはそれは強いニンニクの香りがぷわ〜んとして、しかも、味の面でも辛みがバランス良く広がり、とっても良いなぁ、とは思っていたのですよ。q(’o’)
そこで、ついつい、アマゾンで買ってしまいました。*^o^*
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わずか840円の商品ですが、とっても評判がよさそうだったので。"(^-^)" 早く使ってみなくっちゃ♪
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ところで、今日の晩ご飯ですが、なこさんはハンバーグが食べたいとのこと。
いま、冷蔵庫には肝心の挽肉がないので、近所のスーパーへ行って挽肉を買って来ましたよ。
一方、小人さんは玉ねぎのみじん切りを炒めたり、パン粉の準備をしてくれていました。
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さぁて、ここからは私の出番です。p(’-’) きりっ
冷めた玉ねぎのみじん切り炒めを挽肉に混ぜ、さらに、パン粉を少しずつ加えながら、お肉をもんでいきます。
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良く混ざりあい、お肉に粘りが出て来たら、
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ぺたぺたと叩いて空気を抜きながら、ハンバーグの形にしていきます。(^-^)p 中央を少し凹ませると火の通りがいいですよ〜
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そうしたら、いよいよハンバーグを焼き始めますよ。
熱したフライパンで、じゅうじゅうと焼きます。
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この間に、ハンバーグを入れるお皿へ、キャベツを乗せておくとしましょうか。
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さて、ハンバーグのほうは、裏表しっかり焼けましたよ。
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熱々のまま、お皿に乗せてから、ジャガイモ＆ニンジン、ミニトマトを乗せれば完成です。
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食卓には、小人さんが作っておいてくれたマカロニサラダも運びます。
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さて、なこさん、お待ちどうさま。どうぞ召し上がれ。(^o^)p
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キャベツにはマヨネーズ、ハンバーグにはソース＆トマトケチャップでいただきま〜す。(^q^)
うんっ、手前みそですが、とっても美味しいです!!
そういえば、ニンニクしぼりの出番がありませんでしたが、今日の晩ご飯としては大満足でした。"(^-^)"
今日は土曜日です。
なこさんは、午後にバレエ教室のレッスンが入っていたのですが、その後で、ママさんの懇親会があるとのことで、私は一人で晩ご飯を食べることになりました。
私としては、
「よーし、どこに食べに行こうかなぁ〜。p(^Q^)」
と、盛り上がっていたのですが、家でビールを飲み始めたところ、なんだか外に出るのがおっくうになってしまいまして・・・
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冷蔵庫にあった豚肉ともやしを炒め、焼きそばの麺を投下し、
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麺を良くほぐし、味付けをしたら、細ねぎのみじん切りを乗せて、非常に簡単な焼きそばを作ってみました。*^_^;*
というわけで、当初の気合いはどこへやら、今日は非常にシンプルな晩ご飯でした。<(^o^;;;
ここ最近、私の勤めている会社の景気はあまり芳しくないのですが、私が最近まで使っていた会社用の携帯電話が、あまりにもボロボロになっていたこと、また、上司の勧めもあって、
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新しいのを頼んでしまいました。<(^_^;;
私、ノートパソコンであっても、基本的には小さなB5以下のサイズが好みでして、幾ら薄型・軽量でも、A4ノートは好きではないのですが、最近、会社で支給されるノートはA4ばかりなんですよねぇ。<(’_’;;; むやみに広いキーボードは、指が疲れるんだけどなぁ・・・
その潮流通りに(?)今度の携帯は、むやみに大きくなりました。ポケットに入れづらい点、非常に不便です。
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もっとも、なこさんが、ゲームをする際には快適なようですけどねぇ。*^_^;*
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それはそうと、今日の朝ご飯は、
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たまご焼きと焼きそばを作ってみました。(^-^)v
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なこさんが、さっそくお醤油をかけてしまったので、盛り付け直後の写真がありませんが、
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レタスとミニトマトも添えて、ちょっとヘルシーな焼きそばになった気がします。(^o^)p 召し上がれ〜
こちらの外食日記の続きです。
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なこさんと小人さんは、バレエを観に上野まで行くというので、
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車で五反田駅まで送って来ました。(^o^)p 行ってらっしゃ〜い
このあとは、ガソリンを入れ、少し近所を流したあと帰宅。家でのんびりすごしました。
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夕方になったので、近所のスーパーへ買い物に行きました。
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今日の晩ご飯はお鍋です。骨付きの鶏肉を買うことができたので、きっと良い出汁がとれるはずです。(^-^)
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根っこ系のお野菜が煮えたところで、葉っぱもの、お豆腐、もやし等を加えて、
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しっかり煮立たせます。(’o’) 湯気がもくもくもくもく・・・
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蓋をとってみれば、この通り。よく煮えました。
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そろそろ、小人さんたちも帰って来る頃です。豚肉も加えちゃいますよ。
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小人さん・なこさんが帰って来ました。東京駅の地下街にある、りらっくまストアに寄り道して来たそうです。(^o^) その「こりサンタ」かわいいねぇ〜
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さぁさぁ、晩ご飯のお鍋が出来てるよ、たくさん食べてねぇ〜。(^o^)p"
先回のこの日記で、なこさんが「コリラックマのサンタ」を買って来た話をアップしたかと思います。
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この画像は再掲です |
一方、今日の外食日記で書いていた通り、昨日は新宿高島屋へ出掛けていたのですが、なんでも、クレジットカードを作ると、買い物が割引になるキャンペーンをやっているというので、高島屋カードのうち、ポイント率は低いけれど年会費が無料のものを作ったのですね。
そのとき、くじ引きをしたら、トナカイのぬいぐるみが当たったんです。
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そのトナカイさん、偶然にも、コリラックマ・サンタと相性ばっちりのサイズで、なこさんは、さっそく隣同士に飾っていたのですが、ふむふむ、確かに良い上下関係が築けていそうなムードが伝わってきますね。<(^o^;
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という話題とは、まったく関係ないのですが、今日の晩御飯は焼肉にしました。
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まずは、野菜の準備です。
キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、ニンジン、オクラにニンニク、そして、ジャガイモのスライスを用意しましたよ。(^-^)
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あとは、いつものカセットコンロ＆鉄板の出番です!!
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まずは、脂のよく出る豚肉と、なこさんの好きな根野菜を中心に焼き始めます。
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豚肉・牛肉、じゅうじゅう焼いて、たくさん食べちゃいました。(^q^) お腹いっぱいで〜す
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