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今日の晩御飯ですが、またしても、ぎょうざを作ろうと思います。
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ニラが安かったので、たっぷり買って来ました。
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ボウルに、ニラ、おろしニンニク、ひき肉を入れ、下味を軽くつけて良く混ぜたら、
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これで、具の準備が完了。(^-^)
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今回も、市販の皮ではありますが、この通り包んでみましたよ。
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おっ、腹ペコ怪獣が再登場。早く焼いてほしいと言ってるようです。
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フライパンに並べて、焦げ目がつくまで焼いたら、
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水を加えて蓋をして、水分が見えなくなるまで蒸し焼きしてから、
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ゴマ油を加えて、パリっと仕上げますよ。
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お皿を上から被せて、さぁ〜、今日のできばえはどうかなっ・・・
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じゃ〜ん!! 焼きぎょうざの完成です。(^0^) おっ、我ながら旨そう!!
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さぁて、なこさん、召し上がれ。<(^_^; あの〜、足のお行儀が良くありませんねぇ〜
この後は、豚トロを焼いたり、焼きそばを作ったりもしたのですが、それらは、写真の見栄えがイマイチだったので、紹介は割愛させていただこうと思います。*^o^;*
昨日の晩ご飯は、家で、焼き肉＆焼きそばを食べたのですが、
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その残りが、フライパンに少しあったのですね。
また、今朝の台所には、昨日のうちに買って来ておいた8枚切りの食パンがあります。
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わたし：「よぉ〜し、かなり久しぶりに、今日の朝ご飯はホットサンド・メーカー“バウルー”を使ってみますかぁ〜。p(^o^)」
というわけで、
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まずは、まな板に乗せた食パンの上に、レタス、チーズ、焼きそばの順に具を並べておきまして、
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さらに、マヨネーズで味付けしてから、細ねぎをパラパラ。最後にパンを乗せれば準備完了。
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あとは、ガスコンロで裏表こんがり色がつくまで加熱しましょう。
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どれ、そろそろいいかな。(’_’)> というか、正直言うとちょっと焦げましたね
あとは、まな板にのせて、包丁で二つにカットすれば出来上がりです。
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ほら、もともとはただの食パンだったのに、すごい変わりようでしょう。(^o^)v
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ところが、なこさんと来たら、私の不審な挙動を見透かしたのか、パンをくるっと裏返しまして、
なこさん：「パパぁ〜、これ、ちょっとこげてない!? q(’o’)p こげてるの食べるとガンになっちゃうんだよ!!」
と、なんとも面倒くさいことを言い始めます。(-_-;
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しかし、次の瞬間、「あっ! これ、おいしいっ!! (^q^)」と、食欲復活。
「ほらぁ〜、少しくらい焦げている方が、かえっておいしいんだってば!! q(’o’) ったく、子どもはこれだから困るよ」
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と言い放ちつつも、次のロットは決して焦がさぬようにと、慎重に弱火でパンを焼いたのでした。
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うんっ、今度こそ完ぺきかもしれません。*^o^*
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きれいなキツネ色になったホットサンドに、なこさんも大満足。たくさん食べてくれましたよ。(^-^)
今から2か月ほど前に、野菜や花の苗などを買って来た話を書いていたかと思います。
その苗のうち、トマトとピーマンは、我が家の3階、リビングの外側にあるグレーチングで育っておりまして、
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この通り、実がつき始めているんですよ。(^o^)
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今日は、2つだけミニトマトを収穫してみました。
とっても新鮮でおいしいのですが、まぁ、正直のところ、味はふつうかなぁ。<(^_^;;
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さて、本日の朝ごはんですが、昨日につづいてバウルーが活躍、ホットサンドを作りましたよ。
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今日は、焦がすことなく、きれいなキツネ色に仕上がりました。
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しかも今日は、ハム、チーズのほか、目玉焼きも入っています。(^_^; はい、製作中の写真を撮り忘れたため、見えませんけどね
なこさんは、大満足で食パン2枚分を平らげてくれましたよ。(^o^)v
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さて、もうすぐ8時です。そろそろ学校(＆会社)へ出発するとしましょう。
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こちらは、家の前で育てているヒマワリです。
日に日に大きくなって行ってる気がします。花が咲くのが楽しみだなぁ〜。"(^-^)"
今日は本当に暑い一日でしたね。<(’o’;;
まだ6月の半ばなのに、すっかり真夏の気分ですよ。
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こういう日の晩ご飯は、バーベキュー気分で焼肉にしよう!! というわけで、カセットコンロ用の鉄板で焼肉にしてみましたよ。(^q^) ビールが進んじゃいます♪
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なこさんは、食後のデザートにアイスを食べていました。
そういえば今日は、午前中に食べたサーティーワンのほか、日記に書いていないところでも、何本かアイスを食べていたのです。これは、いったい何本目のアイスなんだろう。<(^_^;;
こちらは今朝、我が家の前で撮った写真です。
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門の前に置いてある植木鉢で育てているヒマワリが、つぼみ を大きくしつつあるのをご覧頂けるのではないかと思います。(^-^)
・・・という、朝の話題から一転、今日は、小人さんが会食で帰りが遅くなるというので、私は早めに会社から帰って来て、なこさんといっしょに晩ご飯を食べることになっています。
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18時過ぎに、なこさんはバレエ教室から元気良く帰って来ました。
元々は、どこかに晩ご飯を食べに行こうかと思っていたのですが、家で食べたいと言うので、簡単ではありますが、焼きそばを作ることにしました。
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せっかくなので、屋上でニラをとって来てみましたよ。(^o^)
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いつもの通り、焼きそばの麺は袋のまま電子レンジでチン。
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並行して、冷蔵庫にあったベーコン&玉ねぎを炒め、そこへ、さっきとって来たニラを加えまして、
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熱々になった麺をほぐしながら炒め、蒸し焼き→味付けしたら出来上がりです。
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麺を焼く前に袋ごとレンジでチンしておくと、簡単にほぐす事が出来て、きれいに炒められますし、これが冷めた後でもくっ付きあったりしないのですよ。(^-^)v
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・・・とまぁ、実に簡単な晩ご飯でしたが、なこさんも、喜んで食べてくれたのでした。"(^-^)"