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本日は、会社からの帰りがだいぶ遅くなってしまったのですが、家に着いてシャワーを浴びた後、お腹が空いて空いてたまらなくなり・・・
わたし：「近所にラーメンでも食べに行こうかなぁ。<(’o’) でも、外は雨降っているから、あまり行きたくないなぁ・・・」
などと逡巡(しゅんじゅん)しているうちに、
わたし：「そうだ! 先日、東北地方のボランティアに行った知人から、お土産でもらった乾麺があったよ!」
ということを思い出し、部屋の端っこにあるイスの山積みになった荷物の中から、
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「たれで食べる・白石(しろいし)うーめん」なる箱を取り出していたのでした。
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ふぅ〜ん、作り方は、冷やし中華や素麺(ソウメン)と大差無いみたいですね。
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ただし、麺の一束はだいぶ太いようです。
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そんな事を確認しているうちに、鍋のお湯も沸騰しました。
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よーし、麺をゆでるぞ!!
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あららら、失敗。*・o・;*
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でも、なんとか乾麺を鍋に移しましたよ。
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茹で上がったら、麺をざるに移して、冷たい水道で水洗いっと。
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あとは、お皿に盛りつければ、できあがりです。
実際に頂いてみますと・・・う〜ん、こちらの、もちもち麺をくるみだれにつけて食べると、本当においしいですよ!! "(^q^)"
麺の食感が豊かで、もちもちだけでなく、こりっとした感じも、実にくるみのタレに良く合っていると思います。
ゆで始めたときには、二玉なんて食べきれないかなぁ、と思っていたのですが、気づけば全部食べてしまっていたのでした。*^-^*
ボウリングに行った日記の続きです。
今日の晩ご飯は、野菜をたっぷり食べようかなと、野菜炒めを作ってみることにしました。
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じゃがいも、ナス、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、そしてニンニクを用意してみましたよ。
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最初のお肉は、豚のトントロから行ってみるとします。
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後半は、鶏のムネ肉なども焼いてみました。
ただの野菜炒めも、軽く焼いたミニトマトを乗せてあげると、いろどりになりますね。(^-^)>
我が家の一人娘、なこさんは、ぼちぼち小学校3年生の夏休みです。
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今日は、一学期の修了式なので午前授業。もちろん、給食は出ないのでお弁当を作る必要があるのですが・・・
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今日のお弁当は、小人さんが用意してくれました。(^o^)
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ところで、我が家の屋上に生えてきた ひまわりも、だいぶ大きくなって来ましたよ。茎がとっても太いので、きっと大きな花が咲くんじゃないかと思います。ちょっと楽しみですよ。(^-^)>
今日の晩御飯は、準備がお手軽な焼肉にすることにしました。(^-^)
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野菜は、じゃがいも、ナス、パプリカ、玉ねぎ、オクラ、ミニトマトなど。お肉は、ブロックのものをカットして使うことにします。
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ちなみに、本日7月19日というのは、小人さんの誕生日でもあるのです。
まずは、スパークリングワイン(とジュース)で、かんぱ〜い。(^o^)p"
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いつもの、脂の落ちるカセットコンロ用の鉄板でじゅうじゅう焼きながら、たくさん頂きました。(^q^)
ところで、私の誕生日と言えばこんな感じだったわけですが、
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小人さんの誕生日には、ちゃんとケーキの用意をしました。もっとも、今回は手作りはしておらず、お店で買って来たものではありますけどね。<(^_^)
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なこさんは、ロウソクを立てる係です。そして、
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「ハッピーバースデぇートぅ〜ユぅ〜♪」と歌ってから、小人さんにロウソクの炎を吹き消してもらいましたよ。さっそく、ケーキをカットしてみましょう。
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なこさん：「わぁ〜っ、おいしそう♪ (・q・)」
と、ケーキの引力に吸い込まれそうになる なこさん。
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うん、実際、とってもおいしいケーキでした。
手作りケーキは、あたたかみがあって良いとは思うのですが、たまに市販のケーキを食べてみると、なるほど・・・と思う工夫に気が付いたりとか、あるいは、スポンジの目指す方向性の違いなどが感じられたりして、これはこれで、なかなか良いものですね。"(^-^)"
我が家が晩ご飯etcの買い物に行くときは、たいてい歩きor自転車なのですが、車で買い物に行くときには、サミットストア荏原４丁目店に来ることが多いです。
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というのは、こちらのスーパー、1階に無料駐車場が豊富にあるからなのですね。
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ところで、今日はたまたま、何かのイベントをやっていたようです。
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なになに、「沖縄フェア・クイズイベント、食育クイズラリーカード」と書いてありますね。(光が反射しちゃっている写真ですみません・・・)
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最初の問題は・・・うん、これは簡単、パイナップルですね。"(^-^)"
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回答はすぐ近くにあるのですが、それもそのはず。
お店としては、お客さんに悩んで欲しいのではなく、パイナップルを販促したいわけですからね。<(^_^)
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次はお魚コーナー。
あれ、この問題はちょっと難し目かな、消去法で分かることは分かりますが。(・_・) 私が無知なだけ？
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そう、まぐろ がたくさんとれるんですね。
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3問目はお肉コーナー。
「オージー」や「松坂」でないことはすぐに分かりますが、逆に言えば、この2地域が超メジャーネームなのに比べてしまうと、
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・・・残念ながら「もとぶ」の知名度はだいぶ低いですよね。<(^_^;;; 本部(もとぶ)にお住まいの方すみません
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ちなみに、ここまでの3問はちゃんと回答ができています。
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最後の問題は、あいさつをサービスカウンターで答えるようです。
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実は、サービスカウンターではビーチボールのプレゼントをしていたんですね。
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なこさんは、無事にビーチボールをゲット。買い物について来ただけのはずだったのに、クイズゲームで商品をもらえたので大喜びしていました。(^o^) 良かったね〜♪
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家に帰って来てシャワーを浴びた後、
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なぜか、空きペットボトルを床に立て始めた なこさん。
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おや、さっきのビーチボールを膨らませたんだ。
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そして・・・
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ボウリングを始めたようですね。(^o^;
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さて、私は晩ご飯の支度をするとしましょう。
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今日は、豚の冷しゃぶを用意してみたいと思います。
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と言っても・・・
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説明が要らないくらい、簡単な料理ですけれどね。*^_^;* 豚を湯がいてから、氷水で冷やして水切りするだけ・・・
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野菜と一緒に、お皿に盛りつければ出来上がりです。
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こちらは、小人さんが用意しておいてくれた、キャベツとゴマ油のサラダ。
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なこさんには、ボウリングを中止してもらって、お手伝いをしてもらうことにしました。
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今日のおかずは、こちらの二品・・・だけではさみしいですよね。
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実際には、さっきサミットに行ったとき、お寿司も買って来ておいたんです。*^-^*
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今日の晩ご飯では、先月、中国出張に行ったときに頂いて来たワインを飲んでみることにしました。
万里の長城＝GREAT WALLワインです。なかなか、美味しかったですよ。"(^q^)"
外食日記の続きです。
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なこさんに付き合って、「ちきゅうがウンチだらけにならないわけ」を読んでみたのですが、なるほど、この本なかなか面白いですよ。"(’o’)"
最初、カラスが "落し物" をするところを、飼われている犬が見て、「あれっ、カラスは人間に拾ってもらっていないわンよ!?」的な気づきのシーンからスタートするのですが、確かに、一般的な動物は "落し物" を拾ってもらってはいないんですよね。
しかし、その "落し物" には、実にたくさんの種類や特徴があり、本当に意外な形で役立っているんだという事を、分かりやすい絵と簡潔な文章で教えてくれるんですよ。確かに、この本は大人が読んでも楽しめますっ。"(^-^)"
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そんなことをして過ごしているうちに、なこさんはバレエのレッスンの時間です。
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なこさん：「パパぁ、おくって行ってよ。」
というので、一緒に家を出たのですが、なこさんだけキックボードなんですよね。家からほんの数分とは言え、バレエ教室まで走らされて、くたびれちゃいましたよ。<(’_’;;; 汗かいた〜
でも、家に戻ってからは、気を取り直して晩ご飯の支度を開始しました。
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ニラとオクラを取り出しまして、それぞれ、みじん切り。
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さらに、ニンニク絞りで、ニンニクをすりおろしまして、すると・・・
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「パパぁ〜、もうっ! ニンニクくさいよ〜っ! (’y’)」
と、鼻をつまんでやってくる人がいます。(’o’)> あっ、ごめんごめん、換気扇まわすね
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気を取り直して、キャベツを切っていると、
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ニンニクくさいと文句を言っていたくせに、わざわざ、キッチンにタブレットを持って来て、ゲームを始めました。(=_=; あの〜、しかも、お料理の作業のジャマなんですけど〜
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まぁ、マイペースさんは放っておいて、隅っこの方に行き、豚ひき肉とこね合わせ、味付けも完了。
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じゃんじゃん皮を包みまして、
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はい、この通り準備完了です。
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あとは油を引いたフライパンで、キツネ色の焦げ目がつくまで焼いてから蒸し焼き。
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ゴマ油を加えて水分を飛ばして、お皿を被せたら、フライパンごと、よっこらしょ!! と反転。
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ほらっ、おいしそうに焼き上がりましたよ。(^o^)v
なお、食卓にお皿を持って行くときには、こっそりと、もう少しきれいに並べ直すことにしたのでした。*^-^*
なこさんは、リラックマのキャラクターがとても好きなのですが、
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最近、小人さんにリラックマがプリントされたTシャツを買ってもらったようです。
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今日、すまいるスクール(学童保育)に来ていくらしいのですが、このTシャツのおかげでごきげんのようです。(^-^)> 散らかった洗面所ですみません
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さて、こちらは、なこさん用のお弁当。小人さんが作ってくれたのですが、こちらもリラックマ満載ですね。(^_^) おにぎり用の包装紙ですな
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今日の私は、普段よりも少し出社時刻を遅めにして、なこさんを学校へ行く途中まで送ってあげることになっています。
さて、時計は8:40を過ぎました。そろそろ、学校へ向かってみるとしますか。
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気に入った服を着られた日は、一日、楽しく過ごせることでしょう。(^-^)p" なこさん、いってらっしゃ〜い
今日も、なこさんは夏休みです。
彼女は小学生なので、長い夏休みがあるのが当たり前なのは知っていますが、大人からすると実にうらやましいです。<(^_^;
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そして、今日も小人さんがお弁当を作ってくれました。
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ところで、我が家の門の前に咲いていたヒマワリですが、8月を迎える前に、すっかり2つの花はしおれてしまいました。
右側にもう一つ、つぼみがあるようですが、こちらも咲いてくれるでしょうかねぇ。(’o’)>"
こちらは、なこさん用の今日のお弁当。
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はい、今日も小人さん作でして、私は何もやっていません。*^_^;*
小人さんですが、最近は、リラックマのキャラ弁に力が入り始めているようなので、もしかしたら、この夏、私の出る幕はないかもしれません。あしからず。<(^_^;
今日は、小人さんの帰りが遅い日なので、私は会社を早めにあがって、なこさんと晩ご飯を食べることになっています。
18:40過ぎに家に帰ってみると、
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「おなかがペコペコだよ〜。(~o~)」
と、なこさん。
お腹が減りすぎて、外に食べに行く元気もないようなので、シャワーを浴びてもらっている間に、手早く晩ご飯の支度をしてあげることにしました。
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今日は、チャーハン・・・ではなく、焼うどんにします。(^-^)p
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お肉、エノキ、ネギ、キャベツを良く炒めまして、塩・コショウしてから麺を投入。
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麺をほぐしながら炒めて、最後に麺つゆ、ポン酢、お醤油で味付けすれば完成です。(^o^)
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そうこうするうちに、なこさんがシャワーからあがって来ました。さぁ、お箸を並べてちょうだい。
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焼うどんをお皿に盛ってみました。
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お味はどうかな・・・ (’o’)>
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おっ、好みに合ったようですね、良かったです。"(^-^)"
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気を良くして、今度は、たらこバージョンも作ってみました。
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なこさん、よっぽどお腹が空いていたのでしょう、何杯もお代わりして食べてくれましたよ。(^-^)
今日も、小人さんが なこさんのお弁当を作ってくれました。
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最近、すっかり リラックマのおにぎり用ラップが定着したようです。(^_^;
こちらは、朝ご飯中のなこさん。
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基本的には、おにぎり＋お弁当の残りで朝ご飯としてもらいますよ。
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奥に見える時計は、もう8時を指していますが、すまいるスクール(学童保育)が始まるのは9時ごろなので、それまで なこさんは家でのんびり遊ぶことができるのでした。q(’o’) なこさん、パパは会社に行ってきま〜す
今日の晩御飯は、たこ焼きを作ってみることにします。
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野菜は、キャベツ、長ネギ、オクラ。ここに、生卵と小麦粉、そして肝心のタコを加えてよく混ぜ、最後にあげ玉を入れれば準備完了。(^-^)
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たこ焼きの鉄板に油を塗り、余熱を開始しておきます。
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なお、たこ焼きだけでは、おかずがさみしかろうと、小人さんがグリルでお肉を焼いてくれていたのでした。q(’o’) さっ、ここからコンロ前はタコ焼きコーナーになります。グリルのお肉は撤収お願いしますぞ〜
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たこ焼きの鉄板が十分温まったら、具を全体に行き渡らせまして・・・
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表面が焼けて来た場所から、くるくるっとひっくり返しつつ、周囲の具を取り込んで行けば、この通り。
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焼けたところから、お皿に乗せまして、
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あとは、お好みソース、マヨネーズ、そして、青のりをたっぷりかければ完成です。(^o^)v
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小人さんが用意してくれた、鶏肉のグリル焼き、キュウリの浅漬けと一緒に晩ごはんにしますよ。
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熱々のたこ焼きは、なこさんにも大好評でした。たくさん食べてくれましたよ。"(^o^)"
我が家の前に置いてある植木鉢で育てていたヒマワリは、ずいぶん早い時期に2つの花が咲いた後、
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すっかり、どよ〜んとしていたのですが、
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最近になり、もう一つの花が咲きそうになって来ましたよ。(^-^) 同じ鉢なのに、こんなに咲く時期がズレるものなんですねぇ
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ところ変わって、こちらは屋上の花壇です。
こちらのヒマワリも、つぼみの中が黄色くなって来ていますが、はい、相当大きな花が咲きそうで楽しみです。
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という前置きとは、あんまり関係ありませんが、こちらは小人さんが作ってくれた なこさん用のお弁当です。
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なこさんは、自力で麦茶を水筒に入れていました。感心かんしん。"(^-^)"
昨日、咲き始めていた家の前のヒマワリが、
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今日、咲きましたよ。(^o^)
それにしても、ヒマワリの花って、一本の茎に一つしか咲かないですよねぇ。もっとたくさん咲いてくれるといいのになぁ。
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さて、なこさんのお弁当は、今日も小人さんが作ってくれたのでした。
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ちなみに、リラックマ大好きのなこさんが持っているのは、ペットボトルのお茶に付いてきた、リラックマのペットボトル・カバーとのこと。
今日は、このカバーを使うために、普段の水筒ではなく、ペットボトル入りのお茶を持って行くのだそうです。<(^_^;