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今日の晩ごはんですが、永谷園の「煮込みラーメン」を作ってみたいと思います。
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なお、今回は煮込みラーメンの「麻辣(マーラー)味」も作れるようになっているのですが、なこさんの反対もあり、いつもの「コクうま鶏塩ちゃんこ風」で行ってみることになりました。p(^_^;;
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さて、まずは根野菜をお鍋に準備。
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つづいて、しいたけと長ねぎ、
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さらに白菜もカットしたら、
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根野菜と白菜の固いところだけ入ったお鍋を水から炊きまして、
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煮立ったところで、
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切っておいた しいたけ を投入、
続いて、豚肉の色が変わるまで煮たら、
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鍋ラーメンの乾麺を入れて、5分ほど煮込みます。
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そして、煮込めたところで、よく麺をほぐし、
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長ねぎを加えて、
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さらに白菜を加え、
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しんなりするまで煮込んだら、
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最後に、お豆腐も載せます。
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あとは付属のスープを加えて、
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味を全体に行き渡らせれば完成です。(^o^)p
熱々の鍋ラーメン、これからの季節にはぴったりですね〜。
最近、すっかりワンパターンとなっているこの日記ですが、
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はい、今日も永谷園の「煮込みラーメン」です。*^o^;*
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これだけ繰り返していると、特に手順を説明するものでも無いと思いますので、
ちゃっちゃと準備を進めて参りますよ。p(^o^;;
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ちょっと野菜を乗せすぎかな・・・とも思いますが、蓋をして煮込んじゃえば大丈夫でしょう。
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最後は味付けをして、
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はい、この通り完成です。(^o^)p カセットコンロに乗せ、熱しながら頂くとしましょう
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そうそう、今日は珍しくコロナビールを買っておいたのでした。
レモンの用意を忘れましたが、気にせずこのまま頂くことにしますよ〜。"(^q^)"
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