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今日の晩ご飯ですが、いつものクックドゥを使いまして、
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「ガリバタ鶏(チキン)」を作ってみました。
簡単なメニューですが、ガーリック・バター醤油味はとっても食欲をそそってくれますよ〜。"(^o^)"
今回の日記は、およそお料理をしたとも言いにくいレベルでお恥ずかしいのですが、
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なこさんのリクエストに基づき、スーパーマーケットのライフのピザを買って来たので、オーブンで焼いてみたんですよ。*^o^*
さすがに、そのまま焼くだけというのも物足りないかなと思いまして、
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ミニトマトをスライスして並べてみました。
そして、ガスオーブンを250℃に余熱したあとで、
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焼くこと約5分間。
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うん、チーズもちゃんと溶けたようですね。(^_^)
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焼きあがったら、ピザカッターで切り込みを入れ、オリーブオイルをかけてみました。
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さぁ、熱々のうちに召し上がれ。(^o^)p
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実際、ガスオーブンで焼いただけあって、ピザは本当に熱々です。
なこさんいわく、宅配のピザに負けないくらいのおいしさだったとのこと。
こういうピザを買って来て家で焼けば、お手頃な値段で、焼きたてのピザが食べられることが分かりました。また買って来てみたいと思います。p(^o^)
しばらく前から、なこさんに「ルパン三世の映画に出てくるスパゲッティを作って食べてみたいんだよ〜。(’o’)> パパ、手伝ってくれない？」という話は聞いていたんです。
そのスパゲッティとは、「カリオストロの城」に出て来る「ミートボール・スパゲッティ」というメニューです。
たしか、ルパンが次元と奪い合うように食べていたスパゲッティですよね〜。*^o^*
よし、ネットでレシピを調べてみるか・・・ということで、幾つかの材料のメモを取ったあと、
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愛車キューブくんのドライブも兼ね、なこさんを乗せて、
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少し遠回りのルートで、ライフ＆ドラッグプラス御殿山まで買い物に行ってみました。
もっと近くのスーパーでも良かったのですが、
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今日は夕方になっても気温が30℃あったので、車で出掛けちゃったほうが楽ちんかなと思いまして。*^_^*
で、家に帰って来てシャワーを浴びたあと、いよいよ調理開始です。
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まずはミートボール作りからスタートです。
牛豚合挽肉200g、玉ねぎ小1個(みじん切り)、生たまご(半分使用)、粗びき塩コショウ(小さじ1)、粉チーズ(大さじ1)を用意、
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おっと、あと小麦粉(大さじ1)も入れるのでした。
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これらをボウルに入れて良くコネてから、
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ミートボールを作りましょう。(^_^)
そして、ここまで準備ができたら、
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フライパンにオリーブオイルを大さじ4入れて熱しておいたところへ、
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先ほどのミートボールを加えて行きます。
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あとは、焦げないように注意しながら、
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全面焼いて行きますよ。
そして、焼けたミートボールは別のお皿に移動させておきます。
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次に取り出したのは、完熟ホールトマト缶と、白ワイン大さじ4、コンソメ、乾燥バジル、塩(小さじ2)です。
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フライパンにニンニクのみじん切りを入れて炒めてから、これらの材料を加えて行き、
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ホールトマトを崩しながら熱して行きますよ。
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そして、全体が熱くなって来たところで、
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ミートボールをフライパンに加えて行きます。
このあとは、フライパンに蓋をしてしばらく煮込むことになるので、
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最後に乗せるパセリの準備をしたり、
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パスタを茹でたりしておきましょう。
そして、ミートボールが煮えたら、また別のお皿に移動させてから、
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茹で上がったパスタをフライパンに加えて行きます。
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はい、このあとパスタの麺とソースを混ぜ合わせますので、ミートボールが崩れてしまうのを防ぐためだったのですね。
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麺にソースが絡んだところで、ミートボールをフライパンに戻し、全体を軽くまぜてから、
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先ほどのパセリを散りばめたら、はい、「ミートボール・スパゲッティ」の完成です。q(^o^)p
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食卓に移動するとともに、お好みで粉チーズやタバスコなども準備しておきました。
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さぁ、なこさん。
念願の「ミートボール・スパゲッティ」を手作りして食べられる時がやって来ましたね。是非たくさん楽しんで下さいな〜。"(^o^)"
いやはや、まだ6月だというのにずいぶん暑くなっていますね。(x_x;
せっかくの土曜日なので、キューブくんに乗ろうかと思いまして、
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ボディカバーを取ってエンジンをかけたものの、
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比較的、風通しが良く、ばっちり日陰の駐車スペースにいるにも関わらず、外気温度計は32℃になっています。(・o・; こりゃ〜照り返しのある日なたは35℃くらいあるんじゃ・・・
そんな灼熱の都内を走らせるのもかわいそうな気がしてしまい、結局、少しの間アイドリングしてバッテリーが85%位まで充電されたのを見届けてから、そのままエンジンを切ることにしました。<(~_~;;;
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そして、夕方になってから近所のスーパーに歩いて買い物に行って来ました。
今日は、なこさんと一緒にぎょうざを作ることにしたんです。
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豚ひき肉のほか、キャベツ、ニラ、細ネギなどをみじん切りにして、塩コショウや焼肉のタレ、ニンニクなどで味付けしてから、
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いつもの「関屋城南食品」のぎょうざの皮に、どんどん包んでいったのでした。"(^_^)"
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そして、これが2パック分の皮を包み終えた状態です。
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今日は、焼く工程もなこさんに活躍してもらいます。
油を引いて熱したフライパンにぎょうざを並べて・・・
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お水をたっぷり加えます。
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そして、蓋をして蒸し焼きに。最後にゴマ油を加えて水分を飛ばしてから、
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お皿をかぶせてフライパンごとひっくり返せば、はい、この通り。"(^o^)" やったね、うまく焼けたじゃない♪
さぁ、なこさん、冷めないうちに食べ始めちゃって下さいな。残りはパパが焼いておきますので〜。p(^-^)
