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なこさんが「たこ焼き」を作ってみたいというので、お手伝いをすることになりました。
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まずは、ボウルの中で、たまごと水を泡だて器で良く混ぜ合わせたところへ、
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市販のたこ焼き用の粉を投入。
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あとは「真たこ」のほか、天かす、そして、キャベツや細ネギなどを細かくカットしてボウルに加え、良く混ぜました。
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さぁ、たこやき器の鉄板を十分に熱し、油を良く馴染ませたら、
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いよいよ焼き始めて行きますよ。p(^o^)
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たこやき器の鉄板全体に具を乗せたら、火が通り始めるのを待ちます。
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そして、丸い形を作りながら、ふちの具を中に押し込んで行く感じですね。(^_^) なこさん、まぁまぁやるじゃないですか♪
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焼けたところから、お皿に移して行きまして、
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オタフクソース、マヨネーズ、青海苔、ベニショウガなど、お好みで味付けして召し上がれ。
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なこさんが食べている間に、私の方で続きを焼いてあげることにしました。
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たこ焼きを作るのって結構楽しいんですよね〜。*^o^* 夢中で焼いていると時が経つのを忘れてしまいます〜
先日、戸越銀座商店街から帰ってくる途中でたまたま気が付いたのですが、
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ある場所で土地が売りに出ていました。
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Google Mapで調べると、我が家から戸越銀座駅までは450m・徒歩6分かかるのですが、この土地ですと、240m・徒歩3分と言った距離感でしょう。
ただし、土地が面している道路は狭い一方通行であるとともに、肝心の土地も16坪とあまり広くはないのですが、
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坪単価が400万円を軽く超えているため、土地だけで6,780万円。(・_・)
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そして、建築条件はないので、ハウスメーカーなどは自由に選べるようなのですが、参考プラン2,700万円と合わせると1億円弱となります。
マンションが高騰しているので、建物の面積あたりで見れば、これでも戸建て住宅の方が安いとは思うのですが、この辺り(品川区の平塚界隈)で坪単価430万円とはなかなか強気な価格設定だとは思いました。(’_’)>
まぁ、間口が広めでほぼ真四角な土地だからなのかもしれませんが、さすがに簡単には売れないんじゃないかなぁ・・・と勝手ながら思ったのでした。*^_^;*
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・・・といった前置きとは全く関係がありませんが、
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今日の晩ご飯はぎょうざです。
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なこさんは自分の分を包んで先に食べたいというので、
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自由にやってもらうことにしました。<(^_^;; もう自分でできるものね〜
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ゴマ油を加えて水分を飛ばし、表面が少し焼けてきた頃合いを見計らって、
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お皿を被せてひっくり返せば、はい、この通りです。"(^o^)" うまく焼けたじゃないの♪
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その続きは、私の方で皮包み＆焼き作業を引き受けることにしますよ。
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同じ要領で蒸し焼き＆水分を飛ばして焼き上げたら、
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はい、おいしそうな熱々ぎょうざの完成です。"(^q^)"
本日の晩ご飯ですが、なこさんのリクエストでオムライスを作ってあげることにしました。
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ライスの具は、ウインナー、玉ねぎ、マッシュルームです。
塩コショウで味付けしてからご飯を加えて炒めて、
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マヨネーズを加えて混ぜ合わせたら、
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はい、ケチャップライスの準備ができました。
あとはたまごを焼いて上に乗せれば完成です。
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しかし、たまごを乗せた時点での写真を取り損ねました。>(^o^;;;
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ケチャップとバジル粉で味付けして、ミニトマトを添えれば完成で〜す。(^o^)p"
本日の晩ご飯ですが、なこさんリクエストにより塩チャーシュー麺です。
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チャーシュー、メンマ、チンゲン菜＆もやし炒め、細ネギの他、ゆでたまごを2つ作ってスライスして乗せてみました。(^-^)p
先日に続き、今日もたこ焼きを作ってみたいと思います。
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準備手順はほぼ一緒なので省略。*^_^*
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そして、焼き方についても・・・
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手抜きですが省略。*^o^;*
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お皿に盛り付けてから、
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オタフクソース、マヨネーズ、青海苔などで味付けすれば完成です。
なお、晩ご飯にたこ焼きだけでは物足りないので、
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今日はお好み焼きも用意してみました。
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こちらも粉ものですし、オタフクソースにマヨネーズ味まで一緒になってしまいました。*^q^*
今日の晩ご飯ですが、
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なこさんの好きな「エスニックしゃぶしゃぶ」のスープでお鍋を用意してみたいと思います。
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スープを沸騰させたら、お肉、白菜の芯のところから煮込んで行きまして、
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白菜やもやし、細ネギの他、オクラ、ミニトマトなどを煮込んだら完成です。(^o^)p あとで麺を加えましょうね〜♪
会社で働いている間に、なこさんから一報は受けていたのですが、今日はハロウィンにちなんで家でお菓子作りをしていたそうなのです。
いったい何を作ったのかな・・・と家に帰って来てみると、
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あら、焼き菓子ではありませんか。(@o@) すごい!! いつの間にこんなのを作れるようになったの!?
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本人いわく、カップケーキはもっと膨らんで溢れそうな感じを狙っていたそうなのですが、いや、これでもなかなか上手く出来ているんじゃないかと思いますよ。*^_^;* 親バカ日記ですみません
その他、マシュマロのお化けも作ったようで、
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こんな子たちがラップに包まれていました。
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トリックorトリートを言いにくる子どもに会う機会はないかもしれませんが、プレゼントしたら喜ばれるんじゃないのかなと思いましたよ。*^o^*
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さて、本日もオムライスを作ってみたいと思います。
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具は先日といっしょで、ウインナー、玉ねぎ、マッシュルームです。
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そして、ケチャップライスを作ってから、
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フライパンでオムレツを作り、ご飯に乗せれば完成で〜す。(^o^) オクラとミニトマトも添えてみました
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今日は、なこさんにお化けの絵を描いてもらえると期待していたのですが、
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なこさん画伯のやる気はゼロで、ただ単にケチャップをかけてくれただけでした。お菓子作りのために、すでに力を使い果たしてしまったのかもしれませんね。<(^o^;;;
今日の晩ご飯ですが、カレーを作ることにしました。
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豚肉、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもを炒めてから、お水を加えて煮込みます。
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ぐつぐつ沸騰したらアク取りをして、
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「ザ・カリー」に付属のブイヨンペーストを加えて行きます。
このまま煮込むこと15分。
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うん、良い色加減になって来ました。
そうしたら、今度はルーを入れて煮込むこと10分。
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はい、カレーの完成です。(^o^)
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熱々のご飯に、たっぷりとよそって召し上がれ。
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今日はちょっとお肉が大き目だったかもしれませんが、まぁ、いいでしょう。"(^o^)"
今日は、なこさんがピザを食べたがっていたので、市販のピザを買って帰るとともに、
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トッピング用の食材も準備してあげましたよ。(^_^)
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ゆでたまご、ピーマン、ウインナー、ミニトマトなどお好みで飾り付けてもらいまして、
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はい、準備完了。
この盛り付け作業中にガスオーブンは250℃で予熱してありますので、あとは5分間ほど焼くだけです。
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はい、熱々のカラフル・ピザの完成ですよ〜。(^o^)p
なこさんは、晩ご飯に塩ラーメンが食べたいというので、市販の麺とスープ、チャーシューを買って来たほか、チンゲン菜をゴマ油で炒めつつ、ゆでたまごも用意しておきました。
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茹で上がった麺をスープに入れて、用意しておいた食材で飾り付ければ完成です。
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そうそう、栄養バランスを考えて、ちゃんと生野菜サラダも準備しておいたのでした。(^-^)
今日の晩ご飯は、ぎょうざを焼いてみたいと思います。
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なこさんにも手伝ってもらって、
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一緒に皮包みをしました。(^o^)>
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あとは数分間蒸し焼きにしてから、ゴマ油で水分を飛ばしつつ、表面を焼き上げれば、
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はい、熱々の焼き餃子の完成です。(^o^)p" 続きもどんどん焼くので食べ始めちゃってね〜♪
なこさんのリクエストで、オムライスを作ることにしました。
玉ねぎ、マッシュルーム、ウインナーを具にケチャップライスを用意したあと、ボウルでたまご3個を溶き、お砂糖と牛乳少々加えたものをフライパンに広げてから、
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そこへ用意しておいたケチャップライスを乗せまして、
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焼きぎょうざと同じ要領で、お皿をかぶせてフライパンごとひっくり返してみました。(^o^)p
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さて、なこさん、飾り付けは自分でお願いします。(^_^)
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何か顔でも描いてくれるのかと期待していたのですが・・・
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シンプルにニョロニョロのケチャップと、GABANバジルの味付けでした。
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でも、今回のオムライスは、たまごの内側をトロトロに仕上げることが出来たので、なこさんからはとっても高評価でした。(^o^) やったぁ〜
なこさんがアヒージョを食べたいというので、シーフード、ズッキーニ、パプリカ、ヤングコーン、マッシュルームなどを買って来ました。
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アヒージョは、市販の「アヒージョの素」をオリーブオイルに混ぜて、具を入れて熱するだけなので準備は簡単なんですよね〜。*^o^*
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熱々のアヒージョ、バゲットといっしょに召し上がれ〜。"(^o^)"
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