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今日の晩ご飯ですが、鶏のから揚げと焼きそばを頂くことにします。
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鶏もも肉とマッシュルームを、市販のから揚げ粉でまぶしてから、
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180℃に熱しておいた油にくぐらせて行きますよ。
一方、焼きそばの方ですが、ひと手間加えて「オムそば」にしてみました。
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砂糖で味付けしたたまごをフライパンに拡げて、そこに焼きそばを乗せ、
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えいっとめくって包んで行きます。
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はい、「オムそば」ができました。
そこへ、から揚げ作業が一段落したなこさんが登場。
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オムそばの位置をずらしたかなと思ったら、ミニトマトを2つ並べて、
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トマトケチャップとバジルで模様を書いたようですね。*^o^*
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はい、ぜひ揚げ立てのから揚げと一緒に召し上がれ〜。(^o^)p"
なこさんが冷やし中華を食べたいというので、後地(うしろじ)にある「ライフ武蔵小山店」に行ってみたのですが、いつも買っているスープ単体で売られている冷やし中華が見当たりません。
もう9月になったので、取り扱わなくなっちゃったのかもしれませんね。<(’_’;; たしか昨日、百反通りのライフでは見掛けた気がするんだけどなぁ・・・売り切れたら再入荷はしないのかもしれませんね
かろうじて、麺とセットになった2人前の冷やし中華パックがあったので、それを買って来て茹でてあげることに。
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あとは、たまご焼き、サラダチキン、レタス、ミニトマト、オクラなどを準備して、
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なこさんにお好みで盛り付けてもらいました。(^o^)p 麺もスープもあと一人前あるから、近いうち食べてね〜
今日はちょっと涼しい気候だったこともあり、なこさん、身体があたたまるものが食べたいんだとか。
最初は、熱々のうどんかなぁ・・・みたいな事を言っていたのですが、スーパーではお鍋のスープも白菜も売っているよと伝えたところ、ぜひお鍋が食べたいということだったので、
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「ごま豆乳鍋」のスープでお鍋をつくり、うどんも入れて煮込んでみたのでした。(^o^)
ちょっと季節外れかもしれませんが、夏場のお鍋もなかなかおいしいですよ〜。
最近、なこさんはピザをトッピングして食べるのが気に入っている訳ですが、
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今日も、こちらのマルゲリータのピザに具を乗せて、焼いてみたいと思います。p(^_^)
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ピザのパッケージを開け、
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ゆでたまご、ミニトマト、ヤングコーン、オクラなどを準備したら、
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ピザの中身を取り出して、
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お好みで具をトッピングして行きましょう。
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はい、この通り。
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250℃に予熱しておいたオーブンで、5分間焼き上げますと、
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はい、熱々のピザですよ〜。(^o^) おいしそうです♪
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手早くカットして、オリーブオイルをかけてから、
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はい、なこさん、どうぞ召し上がれ〜。(^o^)p"
先日買って来た冷やし中華の残りがあったのです。
なこさんが食べたいというので、その麺を茹でるとともに、
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具になるものも準備してあげましたよ。(^_^)>
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あとは、なこさんにお好みで盛り付けてもらい、スープをかけたら完成です。(^o^)p"
本日の晩ご飯ですが、なこさんより「肉じゃが」のリクエストをもらったので、作ってみることにしました。
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材料は、豚バラ肉、ニンジン、じゃがいも(メークイン)、そして玉ねぎです。
お肉→玉ねぎ→ニンジン・じゃがいもの順に炒めたら、お水と市販のすき焼きのタレを2:1の割合で加えて煮込むこと約15分間。
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はい、この通り、(ちょっと手抜きですが・・・) 肉じゃがの完成で〜す。"(^-^)"
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おたまでお皿に盛ってから、
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さぁ、好きなだけ召し上がれ〜。(^o^)p"
今日の晩ご飯ですが、ぎょうざを包んでみたいと思います。p(^-^)
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キャベツ、ニラ、長ネギのみじん切りに豚ひき肉を加えて味付け、よくコネておきました。
これを、なこさんと二人でどんどん包んで行きます。
皮は2パック分使うのですが、
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ひとまず1パック分を包んだところで、なこさんに焼き始めてもらうことにします。
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フライパンにぎょうざを並べて、水をたっぷり加えて蓋をして蒸し焼きにしてから、
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ゴマ油を加えて皮をパリッと焼き上げます。
あとは、上からお皿を被せまして、
フライパンごと、えいっとひっくり返せば、はい一皿目の完成です。(^o^)p なこさん、すっかり慣れたね〜♪
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それでは、焼けた分は食べ始めてもらって、残りは私が焼いて行きますよ〜。
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うん、そろそろいいかな・・・
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えいっ!!
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はい、きれいに焼けました〜。"(^o^)"
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続きもどんどん焼いて行きます。
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はい、この通り〜。(^o^)p"
全部で40個くらい焼いたので、3人家族はすっかり満腹になりました。*^_^;*
今日は、なこさんのリクエストにより、塩ラーメンを準備してみました。
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お鍋でゆでたまごを作りながら、チンゲン菜をゴマ油で炒めて塩コショウで味付け。
あとは、塩ラーメンのスープをお湯で溶いたところに茹でた麺を入れ、チャーシューや細ネギを加えれば出来上がりです。
我ながらおいしそうに盛り付けできた方かな〜と思います。*^o^* えへへ、自画自賛ですみません
今日の晩ご飯ですが、なこさんのリクエストで、市販のピザにトッピングをしてからオーブンで焼くことにしましたよ。
あらかじめオーブンを250℃の設定で予熱しておいてから、
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もともとチーズが乗っていたピザの上に、マッシュルーム、ピーマン、ミニトマト、ウインナーをたっぷり乗せてから、
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オーブンで焼くこと約5分間。
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はい、おいしそうに焼き上がりましたね。(^o^)
あとは、カットしてからオリーブオイルやタバスコをお好みでかけて召し上がれ〜。
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