[Jan 9, 2001]

少し遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

と挨拶はさておき。。。いやはや、年末年始のお休みもあっという間に終わってしまいました。"(v_v;"
特に私は例年のんびり家にいることが多い中、この年末年始に限っては、年末近くなり海外旅行、そして1/1から飛行機に乗って宮崎＠小人さんの実家に出かけるなど、いつになく慌しかったわけですが、それはそれでなかなか楽しかったかなぁ、と思います。

さてさて、新世紀最初を飾るお弁当は。。。q(^o^)p

私、ほわでび用(おかず)	小人さん用

• サラダと厚切りハム
  この厚切りハム、小人さんの実家で頂戴してきたパックを切ったもので、本当は「ぱすとらみろーふ」というものですね。<(’_’;←ビンボー人なので縁が無かったらしい...
  表面に、黒コショウがついてまして、そのまま食べてもなかなかグーなのですが、お弁当用には少しフライパンであぶって入れてみました。
  これだけだと、あまりに野菜不足に思えたので、隣にマヨネーズを敷き、冷凍のブロッコリー・アスパラガスを解凍して並べてみました。

• きりぼし大根と豚肉の煮物
  こちらは、昨日の夕飯の一部として、小人さんが作ってくれたおかずです。"(^-^)"
  ＜以下、小人さんによる解説＞
  パックのきりぼし大根を水で戻し(お湯を使うのが早く戻すコツ)、細切れの豚肉と一緒に油でいためます。後は水を加えて煮込み、味付けします。味付けは、だしの素と砂糖・塩少々、そして一味唐辛子としました。
  。。。。なんだそうです。"(’o’)"ほぉほぉ

• ししゃも
  ししゃもを焼いて、適当な長さに切って入れてみました。

• マカロニサラダ
  こちらも昨日の夕飯用に、小人さんが作ってくれた残りです。"<(^_^)
  ＜小人さんによる解説ＩＩ＞
  ゆで卵をつくりながらマカロニをゆでつつ、玉ねぎを薄切りして塩もみして水切りし、シーチキンとまぜておきます。マカロニがゆであがる頃に、冷凍ベジタブルミックスを加えてついでに解凍しちゃいます。
  あとはこれらをボールでまぜて、マヨネーズetcで味付けして完成です。
  。。。。とのこと。"(’_’)"ふむふむ

というわけで、「新世紀最初を飾る。。。」などと書いた割に、自分でやったのはハムを切ったのとししゃもを焼いただけだったりするのですが、1ヶ月ぶりにお弁当復活です!! *^o^;*

[Jan 10, 2001]

1/5に休暇をとっていた私にとっては、昨日1/9は仕事初めの日ということで、何としてもサクっと早く退社しようと企んでいたものの、見事しっぱい。。。。(v_v;
あれだこれだとやっているうちに、ふと気付けば職場を出るのは12時近くなってしまい、雨降る中フラフラっと家にたどりつきました。

しかし!! そう簡単にメゲていてはお弁当など出来ませぬっ! p(’o’)
せっかく小人さんがお米を研いでおいてくれたんだっ!! と気合を入れて早起きし、今日もお弁当を作ってみました。

私、ほわでび用(おかず)	小人さん用

• 厚焼きたまご
  ピーマンをみじん切りして卵でとき、めんつゆで味付けしてから、フライパンで焼きました。最近、卵焼きの調子がいいなぁ～..."<(^o^) (←すみません、自画自賛ですぅ)

• しゅうまい
  冷凍しゅうまいを解凍し、しょうゆで味付けしました。。。というか、何も調理してないっていう話しもありますが。。。f(v_v;

• サーモン&アスパラ
  ダイエーで一切れ100円で売ってた特売サーモンを、オリーブオイルで焼いてみました。ホントは二切れあったのですが、一切れしか焼かなかったところ、場所が空いてしまったので、先日買っておいたアスパラを塩味でゆでて添えてみました。"(^_^)"
  余談ですが、このアスパラ。。。いつものサミット西小山店で買ったのではなく、東急ストア洗足店でゲットしたクッキング・アスパラガスなる商品であります。
  かなりの大束で198円だったと思ったのですが、こちら、大きさ・色ともにきれいに揃っていて、お弁当にはなかなか使い易いようです。"(^o^)"グーです

• 焼きそば
  このお弁当日記を頻繁にご覧いただいている方には、＜焼きそば⇒昨日の夕食の残り？＞ と勘ぐられる方もいらっしゃることでしょうが。。。。(’o’)p
  
  まさにその通り。"(v_v;"
  こちら、帰りの遅い私のために小人さんが作っておいてくれた、豚肉・キャベツ・ニンジン・にんにくの芽etc具たくさん焼きそばなのでした。

ふむ、見直してみるとまぁまぁカラフルなできばえかなっ。"(^_^)"

[Jan 11, 2001]

一昨日夜遅くまで会社で悩んでいた、とある仕事上の疑問点は昨日の夕方、ひょんなところから原因が解決！昨日は驚くほどすんなり定時に会社を脱出することに成功しました。v(^o^)
そんなわけで、日比谷で働いている小人さんと目黒駅で待ち合わせ、ちょっとだけ久しぶりにサミット西小山店に出かけてみました。
その精肉コーナーで気付いた２つのことが。。。

１つは「ぱすとらみろーふ」(こちら参照)が特売で売られていたので、それまでこの名前を暗記していなかった私は、西小山で特売されてしまうほどメジャーな商品の名前に親しみが無かった自分が少し悲しくなったのですが、よくよく特売の張り紙を見てみると、「パストラミロース」 と書かれているじゃありませんか!!
なぁんだ、店員さんも慣れてないんじゃんかぁ～ (^Q^)p と少し嬉しくなったのでした。ちなみに、この場合は「ローフ」=Loaf("かたまり"位の意味)なんですよ、みなさん。q(’_’) えっへん(←ホントは今、辞書で調べたらしい)

さてもう１つは何かと申しますと、ニャ、ニャ、ニャんと！(@_@;
普段愛用していた、ベーコン３パックセットの商品が無くなっているじゃありませんかぁ！"o(ToT)o"これじゃ、いつものベーコン巻きが出来ないよぉ～!!
かつてこちらの日記で「ベーコンが小さくなった気がする」なんて書いたことがあるものの、まさか商品自体が無くなってしまうとは。。。しょっくです。"(v_v;" しょんぼり

ま、せっかく買い物したんだし、気を取り直して今日のお弁当です。(’_’)p

私、ほわでび用(おかず)	小人さん用

• ひき肉のピーマン包み
  冷凍してあったひき肉をレンジで解凍、ピーマンに詰めて焼いてみました。
  。。。なのですが、ついうっかり、ひき肉を解凍どころか暖めすぎて、ひき肉自体が固まりはじめてしまい、うまくピーマンと一体化(?)できなくなってしまいました。

• きゅうりとかいわれのサラダ
  輪切りのきゅうりを軽く塩もみ後、適当な長さに切ったかいわれ大根と一緒にマヨネーズで和えました。

• ししゃも＆サヤインゲン
  残っていたししゃもを焼きました。そこに、冷凍サヤインゲンに醤油を振り掛けてレンジでチン、隣に並べてみました。

• ハム＆ニンジン
  こちら「パストラミローフ」を軽くあぶって入れてみました。v(^_^)←得意になっている
  そこに、フライパンで炒めたベビーキャロットを添えてみた次第です。

今日はピーマン包みの出来映えがイマイチだったかもしれませんが、全体としてはまぁまぁ満足です。"(^_^)"

[Jan 12, 2001]

ふぅ～(’o’)-3
2001年最初の週もようやく金曜日となりました。今週は、最初の週ということで毎日頑張ってみました。来週からも頑張らないと!!p(^-^)

さて、今日のお弁当はこちらです。

私、ほわでび用(おかず)	小人さん用

• 温野菜サラダ
  こちらは、冷凍食品を解凍し、白ゴマとマヨネーズで味付けしました。

• 焼きサーモン
  おととい使ったサーモンの残りです。"<(^-^;
  先日は味付けが少し薄かったような気がしたので、醤油をちょっとしっかり目にかけてみました。

• かいわれ＆きゅうりサラダ
  そのまんまですが、かいわれ大根にきゅうりの輪切りを添えてみました。マヨネーズを下に敷いてあります。

• ハンバーグ
  これは昨夜のうちに、豚ひき肉とみじん切りしたシイタケをこねておき、今朝焼いた手作りハンバーグです。
  おっと、まだケチャップを用意していなかったぞ...<(’o’)

というわけで、今週のお弁当は同じような材料が繰り返された感がありますが、ま、まぁ、よしといたしましょう。"(^o^;"

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