|
今日は11/2(木) と平日ですが、
という事になっています。(’-’)>
こりゃ〜、なこさんの晩ご飯を用意してあげなくちゃいかんなぁ〜、等と考えているうちに、ハッと思い出したことがあります。
それは、前回の日記で書いていた、
| まるで、ぎょうざの中に、かっぱえびせんの旨味が加わったかのようなのですよ。"(^o^)" あっ!! もしや、ぎょうざに かっぱえびせん を加えたらおいしかったりしないのでしょうか。今度、実験してみようかと思います。p(^-^) |
という件ですよ。
ですので、さっそく「かっぱえびせん」を用意したのです。
|
それも、「本当は、ぎょうざ用に開発されたのではないか?!」と勘繰りたくなる「にんにく醤油味」なのです! (^-^)v
|
さぁ、なこさんが帰って来るまでに、ぎょうざを包んでおかねばなりません。
|
ニラや長ネギなどを切ったところへ、
|
ひき肉を加えて味つけ、
|
全般的に良く混ぜたところで、
|
じゃ〜ん♪ かっぱえびせん登場です。(^-^)
|
分量は・・・よく分かりませんが、適当に2〜3つかみほど。
このあと、よ〜くコネてから、
|
ぎょうざ包みをスタートしましたよ。(^-^)
|
なお、すでに「かっぱえびせん」は影も形もないので、すいすい包んで行きます。
あとは、なこさんが帰って来るのを待つばかり・・・と、思っていたら、先に小人さんが帰って来ました。q(・o・)p あらま、ずいぶん早く飲み会お開きになったんだね〜
いいえ、それだけではありません。
|
少し遅れて、なこさんも家に戻って来たのですが・・・
なこさん：「パパ。今日は武蔵小山の揚州商人で晩ご飯にしようよ。(’o’)> どういうわけか、ワンタンメンが食べたくて仕方が無いんだよ〜」
とのこと。
え〜っ!? せっかくぎょうざの準備をしたのに〜!!! q(@o@)p しかも、ギョウザもワンタンも兄弟みたいな物じゃないか〜
|
せっかく準備した ぎょうざ は、ラップを被せて冷蔵庫行きとなったのでした。p(’-’) なぁに、明日の晩ご飯で焼けばいいんですよ〜!!
[Nov 3, 2017]
|
夕方、戸越銀座商店街に散歩＆買い物へ行ったのを除けば、もっぱら家でのんびり過ごしました。
|
・・・で、今日の晩ご飯のメインは、昨日包んでおきながら食べてもらえず冷蔵庫で一晩を過ごした、こちらのぎょうざです。
先に結論を書いてしまいますが、正直、これは失敗でした。(>_<)
ぎょうざのタネから水分が出てしまったのか、皮がびちゃびちゃ。ぎょうざ同士がくっついてしまっているのです。冷蔵庫に入れる前に小麦粉をまぶしておくべきでしたね。<(’_’;; それでも、底面にラップを敷いておいたのは賢明でした
|
普段のように、丸くきれいには並べられませんが、数個ずつ並べまして、
|
はい、こんな感じに焼き上がりました。
そのあとも、蒸し焼きを繰り返して行きまして、
|
はい、これで全部焼き上がりましたよ。<(^o^; =3 ほっ、一応なんとかなったかな〜
|
そして、さっき、なこさんと一緒に買ってきたお刺身も小人さんに並べてもらい、今日の晩ご飯のおかずとなったのでした〜。(^_^)>
そうそう、すっかり忘れていたことがあります。
今回の試みである「かっぱえびせんを加えることで、エビ風味のぎょうざを作る」というテーマですが・・・実際に食べてみたものの、それらしい味は全然しませんでした。やっぱり、ちょっとお菓子を加えた位では、ニラなどの食材やほかの調味料の風味にかき消されてしまうようですね〜。*^o^;;* そりゃそうか〜
今日は、いつものように少し残業をしてから帰って来たのですが、まだ小人さんが家に帰って来ていません。
どうやら、残業で帰りがだいぶ遅くなりそうだとのこと。
もう22時近くなっており、なこさんも腹ペコになっていたので、手早く焼きそばを作ってあげることにしました。p(^0^) がんばるぞ
|
まずは、冷蔵庫にあった鶏モモ肉を適当な大きさにカット、軽く塩コショウを振った上で、フライパンで炒めつつ、
|
ニンジン、しいたけ、長ネギなどをカット。
|
|
 |
 |
あとは、順番に強火で炒めていくとともに、
|
|
市販の麺を電子レンジで2分ほど予熱した上で、フライパンに追加。
|
蒸し焼きした後、味付けしながら強火で炒めれば完成です。(^o^)
|
さぁ、なこさん、お待たせしました、どうぞ召し上がれ。(^o^)p
|
あらかじめ、電子レンジで加熱してから炒めると、麺はパラパラっとほぐれてくれるので、全体に火が通っておいしくなりますよ。"(^-^)"
|
さて、私もいただくことにしましょう。(^q^)
|
その後も、なこさんはお代わりしてたくさん食べてくれました。*^_^;* テレビに釘付けにならず、集中して食べましょうね
昨日の晩ご飯は、小人さんが、お刺身などを用意してくれていました。
そのお刺身は、いくつかのパックがある中で、「タコは明日にでも使おうか・・・」という事になったため、今日はタコが残っていたのですね。
これを覚えていた なこさん。
「パパぁ〜、今日の晩ご飯のほかに、たこ焼きを作ってよ〜。q(^o^)」
とのリクエストが出ました。(・o・) えっ、ブツ切りにして、キュウリand/orキムチと食べようかと思っていたんだけど・・・
|
でも、せっかくなのでたこ焼き器を出しまして、まずは油を塗っておきました。
そして、冷蔵庫を探ったのですが・・・あらま、長ネギがありませんね。<(’_’;; ちなみに、キャベツも品切れ中
|
仕方がないので、玉ねぎ半分を使って代用。*^_^*
|
あとは、肝心のタコをカットして、
|
小麦粉と卵を溶いたところへ、玉ねぎと一緒に加えます。
|
あとは、塩、しょうゆ少々、鶏ガラのだし、揚げ玉などを適量加えて混ぜれば準備完了。
|
良く熱しておいたたこ焼き器に、
|
用意しておいた具を広げまして、
|
あとは、くるくるくる・・・
|
とすれば、
|
はい、出来上がりです。"(^o^)"
|
なこさん、まずはソースだけで食べたいというので、ソースだけかけまして、
|
さぁ、食べてみてくださいな。(^-^)
|
なこさん：「うん、おいひいよ。(’q’) もぐもぐ」
とのことなので、出来栄えは及第点といったところでしょうか。"<(^_^;;; 今日のたこ焼きは全然具が入っていませんしねぇ〜
|
まぁ、あくまで晩ご飯前のおやつ扱いですので、これで許してもらうとしましょう。p(^_^) 気を取り直して、次のロットも焼きますよ〜
[2017年10月へ] [一覧に戻る] [2017年12月へ]
