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会社からの帰り道、なこさんよりLINEが入り、クックドゥのパッケージ写真が送られて来ました。
そうか、晩ご飯のおかずに使うから買って来てくれということかな... <(^_^;
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そのクックドゥはこちら、「豚肉ともやしの甜醤(テンジャン)炒め」です。
その他、スーパーで、豚バラ肉、細ねぎ、もやしを買ってから家に帰りましたよ。
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こちらのクックドゥ、肉や野菜をカットする他には特別な下ごしらえも不要で、簡単に作れます。
なこさん、ほぼ一人で作り上げることができました。
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うん、なかなかおいしそうに出来上がったではありませんか。ぜひ熱いうちに食べましょう。"(^q^)"
会社を出る際に、なこさんに晩ご飯のお好みを聞いたところ、「今日はナスが食べたいなぁ」との連絡をもらいました。
そこで、帰りがけにスーパーに立ち寄り、クックドゥを物色。
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定番のひとつは「麻婆茄子」なわけですが、
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いくつかのパッケージの写真を送ったところ、「豚バラなす」が選択されました。
そこで、このクックドゥと、豚肉、ナスを買ってお店を出ましたよ。
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家に帰ったら、なこさんによる調理を開始。
乱切りしたナスをフライパンで炒め、いったん別のお皿に移してから、フライパンで豚肉を炒め、
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豚肉に火が通ったところで、先ほどのナスを戻します。
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あとは、クックドゥを加えて炒め合わせるだけの簡単調理ですね。(^o^)
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これでお皿に盛り付けて「豚バラなす」の完成！
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・・・でも、もちろん良いのですが、今日は細ねぎをパラパラっと加えてみました。
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ほら、この方がずっと色合いが良い感じになりますよね〜。"(^o^)"
さぁ、なこさん、冷めないうちに食べ始めちゃって下さいな。
本日は土曜日。
お昼過ぎに、なこさんを学校近くまでお迎えに行く約束になっています。
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もっとも、「お迎え」は口実で、実際には単なるドライブ目的ですけどね。*^o^*
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週末にしか乗ってあげられていないため、車内に乗り込むと、いつもバッテリーの残が30日くらいまで減っています。(写真右上)
それに、ガソリンもちょっと減って来ていますね。(写真右下)
よし、学校に向かう前に、ガソリンスタンドで給油して行くとしましょう。
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・・・というわけで、近くのガソリンスタンドで給油、満タンになりました。(^-^)
また、今回は初めてタイヤのエアも増してみました。
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フロント2.2、リア2.3くらいにしたつもりだったのですが、右リアの気圧がちょっと高め(= 2.4)のようです。
外気温が34℃と暑いこともあり、リア・タイヤの温度が40℃を超えている影響もあるでしょうから、この +0.1はあまり気にしないでおこうと思います。
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それにしても、今日の都内は本当に暑いです。<(’o’;;
なこさんの学校近くでは、なかなか、車が駐車できるような日陰が見つけられなかっため、少し離れたところで待っておき、連絡をもらってから合流地点に向かったのでした。
帰り道は、お昼ご飯を買うために、大崎駅近くのスーパーに寄り道。
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いつになく駐車場が埋まっていましたが、運良く、端っこの方に駐車できました。(^o^) =3
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さて、そんな猛暑の一日を過ごしたにも関わらず、なこさんは「チゲ鍋」を食べたいと言い出しました。(・o・) えっ、暑くないの!?
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まぁ、本人が作りたいというのですから、手伝ってあげること。
左下から時計回りで、豚肉、長ネギ、もやし、ぶなしめじ、キャベツ、玉ねぎ、ニンニク、ニラ、お砂糖・醤油・みりん・酒・コチュジャンetcで作ったスープ、そしてお豆腐となります。
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最初は、豚肉とニンニクを炒め、
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お次は玉ねぎ。
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あとは、ニラ以外の野菜を加えて火を通したら、
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作っておいたスープを加えて煮立てます。
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うん、こんな感じでいいかな。
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そこへ、キムチを150gほど加え、
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さらにお豆腐も加えて煮込みます。
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最後に、ニラを加えて煮立てたら、
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はい、熱々の「チゲ鍋」の完成です。
炊き立てご飯といっしょに召し上がれ〜。(^o^)p"
昨日のチゲに続き、またも熱くて辛いメニューなのですが、
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こちらの素を使って、麻婆豆腐を作ってみることにしました。
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まずは、ひき肉を炒めたら、いったん火を止めます。
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そして、パックに入っていた麻婆豆腐の素を加えて、
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更に、お水を大さじ2加えたら、
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再び、コンロに点火して煮立たせます。
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煮立ったところで、カットしておいた豆腐を入れ、
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数分間煮込みまして、
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最後に、みじん切りしておいた長ネギを加えて、全体に絡ませれば出来上がりです。(^-^)p
こちらの麻婆豆腐のお味ですが、うん、「七味芳香(しちみほうこう)・大人の中華シリーズ」と銘打っているだけあって、なかなかスパイシーですよ。
とっても簡単につくれますし、けっこう気に入りました。また使ってみたいと思います。(^q^)
今日の晩ご飯は、クックドゥの「豚肉ともやしの四川香味炒め」を使ってみたいと思います。
なお、今日使う豚肉ですが、生姜焼き用の少し厚みのあるものをカットして使うとともに、
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片栗粉も念入りにまぶしましたよ。(^o^)
おっと!!
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片栗粉作業に熱中している間に、なこさんは、ニラともやしを炒め終えていたようです。
このあとは、豚肉を炒め、クックドゥを加えてお肉に味を染み込ませてから、
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ニラをもやしをフライパンに戻して、
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全体を炒め合わせれば完成です。
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うん、厚めのお肉を使った効果はあり、とてもジューシーな四川香味炒めが出来上がりました。
なこさんも、普段よりもずっとおいしいと言ってくれましたよ。(^o^)p 大成功です♪
先日の話しなのですが、会社で仕事をしていると、小人さんから、自転車が壊れたとの連絡がありました。
詳しく聞いてみると、どうもスタンドが壊れてきちんと固定が出来なくなったらしいのです。
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家に帰ってから、実物を見てみたのですが、
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ふむふむ、バネがなくなっていますね。(・_・)
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こちらは反対側の写真なのですが、
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ほら、こんな風にバネが付いているはずなのですよ。(写りが悪くてすみません。)
そこで・・・
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ひとまず、輪ゴムを使って応急処置をしておきました。*^o^;*
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あ、みっとも無いですが、これでもちゃんと機能はするんですよ。
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ほら、この通り。
なお、この自転車を買ったお店い聞いたところ、スタンド・バネの取付だけだったら1,000円くらいで直せますよ、という事だったので、小人さんに自転車屋さんに持って行くように勧めておいたのですね。
ところが、いざ行ってみたら、部品が無くて取り寄せになるだとか、はたまたスタンドごと交換した方が良い(しかも、こちらも取り寄せ)などと言われたんだそうです。
だったら自分で直そう!! ということで、Amazonでスタンド・バネを買ってみました。
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こちら、送料込みでわずか272円の部品です。
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こちらのバネ、引っ張っても手の力では1cm伸ばすのが精一杯だと思うので、できるだけ長めのものを買っておきました。
で、取り付けの際には、スタンドは走行状態の位置にした方がバネが結ぶ地点の距離が最短になります。
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ここで、向かって左側の穴にバネを引っ掛けてから、マイナスドライバーの軸に反対の輪を通しておきます。
あとは、ドライバーの先端を取り付け先の出っ張りに引っ掛け、テコの原理でバネを引っ張りながら軸を滑らせ、
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バチンとはまったら成功です。(’o’)p バネの戻る力は強いので、くれぐれもケガには注意しましょう
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はい、この通り、ばっちり修理ができましたよ。
なお、今回は長めのバネが入手できたので、マイナスドライバーでも何とかなりましたが、長さが厳しい場合には、
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無理をせずに「スタンドバネ通し」と呼ばれる専用工具を使った方が無難です。
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自転車屋さんで貸してもらえればベストですが、買っても1,000円しませんので、無理してケガをするよりはずっとおすすめです。"(^_^)"
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さて、今日の晩ご飯ですが、
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またしても、クックドゥの「豚肉ともやしの四川香味炒め」を作ってみたいと思います。
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まずは、もやしとニラを炒めまして、
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お次は、片栗粉をまぶした豚肉を炒めていきます。
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火が通ったところで、いったん火を止めて、
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クックドゥを加えてから再点火。肉に味が染み込んだところで、
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もやしとニラをフライパンに戻し、
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全体を炒め合わせれば出来上がりです。
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はい、今日も厚みのある豚肉で作ってみました。ジューシーなお肉とピリ辛のソースが食欲をそそります。"(^o^)"
