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私、今週は夏休みを取ることにしています。
そんなのんびりムードの私を見て、なこさんが、お菓子作りをしたいと言い出しました。
そこで、お散歩＆お昼ご飯の買出しがてら、武蔵小山の駅ビルまで出かけて、
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無印良品で、こんなものを買って来ました。(^-^)p 「自分でつくるベイクドチーズケーキ(350円)」です
なお、この手の商品を買うときには注意が必要です。
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この表面の説明だけ読むと、「あぁ、混ぜて焼くだけで出来るんだ (^o^)」と思ってしまいがちですが、
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裏側をちゃんと読むと、
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はい、卵、牛乳、無塩バターのほか、ケーキ用の型が必要だったりするんです。*^_^;*
うちにもケーキ用の丸型はあるのですが、サイズが少し大きめだったので、帰り道に100均に立ち寄り、直径15cmの紙製の型(2枚入り)を買っておきましたよ。
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お昼を食べたあとに、ベイクドチーズケーキ作りを開始しました。
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まずは、なこさんの方で牛乳を大さじ3、ボウルに入れてもらいます。
その間に、私は無塩バター45グラムの湯せんをしていたのですが・・・写真を撮り忘れていました。*^_^;*
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買って来た紙製のケーキ型にバターを塗り付け、
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軽く小麦粉をまぶしておけば、型の準備は完了ですね。
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並行して、ボウルには生卵一つと、湯せんしておいたバターを加え、
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買って来たベイクドチーズケーキの素から、「チーズケーキミックス」の粉を取り出し、
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こちらもボウルに加えます。
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あとは、泡だて器でまぜまぜ。
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ツノが立つようなところまでホイップする必要はなく、全体がどろっとして泡だて器を回すのに抵抗を感じるくらいまで混ぜ合わせれば十分でしょう。
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あとは、先ほどのケーキ型に入れますよ。
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うん、良い感じです。(^_^)
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ボウルに残った分もしっかりかき出して・・・と。
この間に、私の方ではガス・オーブンを160℃で余熱しておきました。
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さぁ、これで良いでしょう。
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ここからは、160℃で焼くこと30分間です。(’-’) 結構長い時間だけど大丈夫かなぁ・・・
まぁ、ちらちらと覗きながら、洗い物などをして時間が経過するのを待っておりますと、
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おっ、残り1分半を切りました。
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うん、表面にぽつぽつ泡が弾けたあとのような物は見えますが、あんまり膨らんだりはしていませんね。
ここで30分に到達、オーブンが停止しました。
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蓋を開けてさっと取り出し、10cmくらいの高さからストンと落としたあと、
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ひっくり返して型から取り出して、金網の上に乗せてみました。
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どうでしょう、うまく焼けているでしょうか。(・o・)
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型からはきれいに取り出せています。
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こちらは、真横から眺めてみたところ。
うん、完全にフラットとは言いませんが、まずまずの出来栄えなのではないでしょうか。
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しばらく冷ましてから、
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付属していたアプリコット・ソースをチーズケーキの上に乗せて、
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ヘラで表面にならして行きます。
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うん、良い感じではありませんか。
このあとは、冷蔵庫で冷やして・・・とするところかもしれませんが、
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なこさん、ぜひ味見をしたいと言うことで、まずは1/4ほどカット、
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さっそく食べ始めてみたわけですが、「これはおいしい!! (^0^)」と大絶賛。
このあと、もう1/4をカットし、私も少しだけ味見させてもらったのですが、うん、本当に濃厚でおいしいチーズケーキでした。"(^q^)"
ケーキの型はもう1枚あるので、夏休み中にもう一回くらい作ってみるのも良いかな・・・なんて思っています。
本日の晩ご飯ですが、なこさんのリクエストに応えて、鶏のから揚げを作ってみたいと思います。
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と言っても、市販のから揚げ粉を使っちゃうのでとっても簡単ですよ。*^o^* から揚げ粉は108円で買えました♪
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から揚げ粉は50gを計量。そして、鶏もも肉 500g弱を一口サイズにカットしておきました。
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あとは、鶏肉に粉をよくまぶして、
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はい、この通り。
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なお、お肉にしっかり味を染み込ませようと思い、15分ほど冷蔵庫に入れておいてみました。"(^_^)"
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そして、取り出したお肉がこちら。
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コンロに油を入れて点火しますが、小さめのお鍋を使い、油も5mmほどしか入れていません。
これでも、ひっくり返しながら揚げれば、ちゃんとから揚げが出来るはず・・・と思います。*^-^;*
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そうそう、せっかくなので天ぷらモードを活用しましょう。
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はい、180℃の設定にしておきました。(^o^)
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あとは、じゅうじゅうと鶏肉を揚げて行きます。
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そして、揚がったところから、網付きのバットに乗せて行くわけですが、
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ここで早くも、なこさんはつまみ食いを開始したのですが、うん、熱々でカラっと揚がっていて、とても美味しいとのことです。(^o^) =3 それは良かった〜
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ということで、安心して続きも揚げて行くわけですが、
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むむっ、つまみ食いのペースが早い。(=_=;; どんどん揚げているのに、なぜかあまり増えて行かないぞ・・・
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鶏肉を揚げた後は、まだ少し粉がボウルに残っていたので、エリンギもカットして揚げてみました。
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というわけで、そのまま、なこさんには一人で晩ご飯を開始してもらったのですが、から揚げが好評だったようで、
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ほんのちょっとしか残りませんでした。
このあとは、小人さんと私が食べる分を追加で揚げることにしたいと思います。<(^-^;; 実は、こんな事もあろうかと、鶏モモ肉はもう1枚買ってあるのですよ
今日の晩ご飯ですが、こんなパックを買って来てみました。
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はい、玉ねぎだけ用意すれば(お好みでピーマンも)、すぐできる！という酢豚のパックです。
作り方はと言うと・・・
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本当に、野菜を切ったら、パックの「具」と一緒に炒め、ソースを加えて炒め合わせるだけのようです。
なお、パックを開けてみると、
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わ、「具」って少ない。2〜3人前と書いてありますが、実質、1人前ですね。<(^_^;
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というわけで、さっそく作ってみました。
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うん、見た目はまぁまぁかなと思うのですが、正直言って、肝心の豚肉があんまりおいしくないです。
これだったら、ストックキッチンの酢豚の方がおすすめですね。"(’-’)" もしくは、もう少し手間はかかりますが、クックドゥの酢豚かなと
2か月ほど前から、タイムズのカーシェア・サービスの契約を始めてみたのですが、正直、あんまり使っていないんですよね〜。<(^_^;;;
6月、7月とも440円分しか使っていないため、月額費880円の半分しか使用料金を消化できていません。
そこで本日は、ミネラルウォーターでもまとめ買いして来ますかね・・・ということになり、
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自転車でタイムズカーの置かれている駐車場まで移動。(もっとも、歩いても3分くらいの距離なのですが)
そして、9:15から予約してあった車のところにやって来ました。
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はい、今回も「日産ノート」ですね。(’-’) 余談ですが、7月に30分間乗ったのも青の「ノート」でした
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なお、9:15から予約している場合、9時をちょっと廻ってしまえば、
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ドアを開けて乗り込めますし、
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さらに、エンジンもかけて出発できるようです。(^_^) 運行前点検などの時間という位置づけなのでしょうね
・・・ということで、近所のサミットストアに行き、ミネラルウォーター2リットル × 2箱ほかの買い物をしまして、家に荷物を降ろしてから、
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もとの場所に駐車して返却・・・っと。
すると、スマホに返却証となるメールが届きました。
┏━━■利用内容■━━━━━━━━━━━━━━━┓ ■予約番号 ********** ■ステーション タイムズポート荏原 ■車両 ノート （品川 504 ワ ****:シルバー） ■ETC車載器管理番号（ETC型式登録番号） 00002-00000000-000222（0600） ■予約時間 2021/08/21 09:15 - 2021/08/21 10:15 ■追加運転者 なし ■利用時間 2021/08/21 09:15 - 2021/08/21 09:39 ■走行距離 3km ■最高速度 59km/h ■急加速回数 1回 ■急減速回数 0回 ■時間料金 440円（24分） ■距離料金 0円 ■ペナルティ金額 0円（00分） ■合計金額 440円 ------------------------------------------------ |
あれ、急加速が1回カウントされちゃっていますが、いったいいつだろう。(・o・;; そもそも、この車ってべた踏みしても、急な加速なんて出来ないんだけどなぁ・・・
また、今回も30分以内の使用だったので、今月はもう一回は利用しなくちゃ・・・なんて思ったのですが、「月に880円払っているから、最低その分は乗って元を取らなくちゃ」という考え方が本末転倒な気もして来ました。
運転して楽しい車を置いてくれたらもっと利用するのに、この駐車場に置かれている車両には、そういう種類は見当たらないんですよね〜。<(v_v;; 運転するのが、むしろストレスに・・・
もう何か月間か様子を見て、あんまり乗らないようだったら解約してしまおうかなと思います。
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さて、そんなウップンを晴らすべく、
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愛車キューブくんのボディカバーを取り外して、運転席に乗り込みました。p(^o^)
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もう10時をまわったし、堂々とエンジンかけてもいい時間かなと思います。
ところで、前回この子に乗ったのは8/12(木)でした。その時点ではバッテリーも満充電されたと思うのですが、
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駐車して9日目となる本日時点(= 8/21)、バッテリー残量は半分になっていました。
バッテリー充電なしで大丈夫なのは3週間がひとつの目安とは聞いていますが、安全を見て2週間くらいだと思っておいた方が良いかもしれませんね。(・_・)
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エンジンをかけて家を出発。陽射しもそんなに強くはなかったので、オープンにした状態で走り出し、中原街道、環7、そして大井町方面へと気ままに走らせていたのですが、なんと、大井町駅付近でけっこうな大雨に見舞われました。(@o@;;;
もちろん、すぐに屋根は閉めて家に戻って来たのですが、あれれ、家の近くでは雨の降ったような気配が全くありません。(・_・) おかしいなぁ、家から3kmも離れていないのに・・・
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いずれにしても、雨に降られたままにしておくのはかわいそうですので、水道ホースで洗車し、ブロワーで水分を飛ばしたあと、残った水滴を拭き取りました。
そして、水切りしがてら、近所をもう一回りして来たあと、
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無事に家に戻って来たのでした。(’o’) =3 さっきの雨はついていなかったなぁ〜
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・・・という話しとは特に関係ありませんが、今日の晩御飯はハンバーグを作ることにしました。
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お肉には、牛豚合挽き250グラムほど使います。
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これを、ハンバーグヘルパー(ハンバーグの素)と合わせてよくコネて、
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丸くして空気を抜きながら形を作って、
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フライパンに並べて行ってもらいますよ。(^_^) なこさん活躍中
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片面は強めの火でカリッと焼き上げ、ひっくり返したらフライパンの蓋をして弱めの火で数分間、蒸し焼きにすれば、
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はい、完成です。(^o^)
今日は、アボガドがあるので、トッピングしながら食べることにしましょう!! (写真を撮り忘れました〜)
今日は日曜日。
一人で都内のドライブに出かけたのですが、その途中で、オリンピック・スタジアムの近くを通ってみました。
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今はちょうど、オリンピックとパラリンピックの谷間のタイミングなので、交通規制が緩くなっているのですね。
予想していた以上に人通りも車通りも少なかったので、ほんの一瞬ですが車から降りて写真を撮らせていただいた次第です。(^_^)>
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さて、そんな本日の晩御飯ですが、なこさんのリクエストに応え、
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カレーを作ってみたいと思います。
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まぁ、作り方は簡単です。*^_^*
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フライパンで豚肉を炒めて片手鍋に移動、ニンジン・ジャガイモも炒めて片手鍋に移動、そしてフライパンで玉ねぎをじっくり炒めてから、
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これまた片手鍋に移して全体を炒め合わせ、水を加えて煮込み始めるわけですが、
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今日はちょっと時短をするべく、T-FALのケトルでお湯を沸かしてから、
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お鍋に熱湯を加えたので、あっという間にぐつぐつと煮立ってきました。*^_^;* 本当はお水から煮た方が良いのかもしれませんけどね
煮込んでアクとりをしたら、
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ルウをとかし入れて、さらに10分弱煮込めば、
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はい、カレーの出来上がりです。
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さぁ、なこさん。お好みでご飯にかけて、召し上がれ。(^o^)p
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インスタントのポタージュ・スープといっしょに、カレーライスを食べてもらったのでした。"(^-^)"
会社からの帰り道、いつも行っているスーパーに立ち寄ったのですが、あらま、お魚が安い。q(・o・)p
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398円の真鯛も、358円のニジマスも半額です。(’o’) そもそも元のお値段も割安な設定ではないでしょうか
ただし、すでに調理をしてくれる時間帯ではなくなっているので、自分で調理しなくてはなりません。
う〜ん、もうあんまり早い時間でも無いので、今からウロコを取ったり、ハラワタを出したりしたものか・・・少し迷ったのですが、
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結局、真鯛を買って帰ることにしちゃいましたよ。*^_^*
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パックから取り出し、洗ってまな板の上へ。
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しっかりと両面のウロコを取って、
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エラの部分を切り、お腹に沿って包丁を刺し入れてカットしたら、内臓をきれいに取り除き、内側もしっかりと水洗い。
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あとは、塩をまぶして行きましょう。
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内側にもしっかり塩しておきまして、
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はい、準備完了。
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あとはグリルに乗せてから、
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オートメニューの「姿焼き」で焼いて行きますと・・・
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はい、焼き上がりました〜! q(^o^)p
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というわけで、こちら、「真鯛の姿焼き」です。
正直、見掛けはちょっとイマイチな部分もありますが、味は最高においしかったです。"(^q^)" やっぱりタイは美味しいなぁ〜
これがたったの199円だったなんて、ちょっと得した気分になっちゃいました。
こちらの日記に書いていた通り、なこさんは今日、お弁当を持って登校することになっています。
そこで、ちょっと早起きして、お弁当作りをすることにしました。(^_^) なお、なこさんもお弁当作りに参加してくれています
まずは、豚ロース肉に軽くマキシマムを振りかけて味付けしたところで、
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カットしておいた細ねぎをくるくるっと巻いて、
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フライパンでじゅうじゅう焼きます。
転がして全体に焼き色をつけた上で、蓋をして弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにすると中まで火が通るでしょう。
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その隣で、お砂糖とだし汁で味付けしたたまごを焼いて行きます。
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くるくるっと丸めれば、はい、この通り。
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先ほどの細ねぎの肉巻きと、たまご焼きはお皿に並べておきました。
・・・というのは、まだお弁当箱が決まっていないため、深さに合わせてカットできないからです。*^_^;*
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なお、今日の主食ですが、なこさんリクエストに基づき、塩焼きそばとなっています。
この他には、なこさんの方でグリーンサラダと、キウイ・フルーツの準備をしてもらいました。
・・・というわけで、本日のお弁当はこちらです。(^o^)p"
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以上、かなり久しぶりに作ったお弁当ですが、短時間ながら、割とカラフルに出来上がったと思います。"(^o^)" 今日も暑くなりそうなので保冷剤も添えておきましょう♪
