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最近、土曜日の晩ご飯と言えば、すっかりワンパターン化している気がするのですが *^o^;;*
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戸越銀座商店街の「龍輝(りゅうき)」さんで「焼き小龍包 6個入り(600円)」を買い、
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さらに、「魚和(うおかず)」さんで特売の「5点盛り(1,080円)」をゲット。
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そして、買って来たお刺身は、
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こんな具合に盛り付けをしまして、晩ご飯のおかずにしましたよ。(^o^)
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そして、こちらが焼き小龍包です。6個入りを買ったのに、なぜ4つしか無いかと言うと、フタを開けるなり、小人さんとなこさんが一つずつ、持って行ってしまったからです。*^_^;*
そうそう、忘れていました。
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今日は、魚和(うおかず)さんで「血合い(100円)」もゲットしておいたのです。
こちら、見た目はちょっとグロテスクかもしれませんが、とっても美味しいのですよ。(^o^)p 魚和さんでは、店頭で焼きたてのお魚も売っているのです♪
本日は、小人さんが会社の知人を送別する晩ご飯会で帰りが遅くなると言うので、私がなこさんと晩ご飯を食べることになっています。
この件を、なこさんに話したところ、
なこさん：「パパ〜。今日は私も帰りが遅めだから、外食はやめて家で食べようよ。(^o^)p 久しぶりにチャーハン作って〜♪」
という展開になったため、
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少し早めに会社を出てスーパーで買い物をし、準備を開始しました。
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豚肉と野菜を炒めているところへ、
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習い事を終えたなこさんが帰って来ましたね。(^o^) おかえり〜、チャーハン作ってるよ〜
なこさんは、学校の支度をしてからシャワーを浴びて来るというので、私は作業を再開です。
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しっかり炒めて、軽く塩コショウした豚肉＆野菜は、いったんお皿へ避難。
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そして、空いたフライパンに油を引き、ご飯の炒めを進めて行きます。
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ご飯がある程度、パラパラとして来たところで、
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さっきの豚肉＆野菜をフライパンへ戻します。
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あとは、強火で全体がパラパラになるまで炒めれば、熱々チャーハンの完成です。(^o^)p
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なお、チャーハンだけではさみしいと思ったので、鶏の手羽中も炒めてみましたよ。
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そして、手羽中はお皿に乗せますが、
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チャーハンは、このままフライパンごと食卓へ持って行くことにします。
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そこへ、シャワーを終えたなこさんがやって来ました。
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さぁさぁ、好きな分だけチャーハンをよそって下さいな。q(^-^)
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まずは一杯目。
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「うん、おいしいよっ♪」とのこと。気に入ってくれたようです。(^o^) たくさんお代わりしてね〜
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また、鶏の手羽中もよろこんでもらえました。<(^o^) =3 ほっ
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ひとしきり食事を終えた後は、テレビを観ながら、お気に入りのハーゲンダッツを食べるなこさん。
そのあとは・・・
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じゃ〜ん、インコちゃんたちの登場です。q(^o^)p
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なかでも、青系の「空(ソラ)」はとっても活発。
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なこさんにも、よくなついていますが、
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あらら、髪の毛にパクついている様子。この子、たまに噛みつくんですよねぇ。"(’_’;"
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それが、とってもくすぐったかったようで、なこさんは「ぎゃはははぁ〜、やめてぇ〜。(^Q^)」と大騒ぎしていました。
さっき鶏肉(手羽中)を食べていたから、怒って噛みついているのかもしれないね、なこさん。q(^_^;;;
こちらの外食日記の方で書いていた通り、なこさんの調子がよくありません。<(’_’; あまり食欲がないなんて、この人の場合かなり珍しいのです
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こういう日の晩ご飯には、あたたかいお鍋にでもしましょう。
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というわけで、特筆するポイントはありませんが、お鍋の準備を開始。
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根野菜と鶏肉がよく煮えたところで、野菜をたっぷり加えまして、
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はい、出来上がり。これで温まってもらって、少しでも元気が出ると良いのですが。"(’_’)" 明日は学校お休みかもなぁ〜
一昨日の日記で予想していたように、なこさんは昨日 月曜になっても体調回復せず。(’_’)> 相変わらず、食欲不振とのこと
小人さんが午前半休して、小児科へ連れて行って診てもらってくれたのですが、胃腸炎だそうです。そんな訳で、出してもらったお薬を飲んで、昨日はゆっくり休んだところ、
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本日2/21(火)は、学校に行けるくらいには回復しました。<(’o’) =3 ほっ
なお本日、小人さんは仕事で帰りが遅くなると言うので、私が早めに帰宅をしまして、
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お鍋の残り物を活用しつつ、具を足して煮込みうどんを作ってみましたよ。
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こういうときには、あたたかくて消化が良い物を食べるのが一番ですからね。(^-^)
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さて、おうどんは、とりあえず、軽くよそってみたのですが、
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なこさん、何度もお代わりして、たくさん食べてくれました。これなら、もう大丈夫そうかなっ。"(^o^)"
今日の晩ご飯ですが、いつものように戸越銀座商店街の「魚和(うおかず)」さんに行き、
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お刺身を買って来ましたよ。*^o^*
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なこさんも、喜んで食べてくれました。(^-^) 元気で食欲旺盛なのが一番です♪
でも、こういうさっぱりした晩ご飯の上、なこさんに大半食べられてしまったので、何となく物足りなく感じてしまう私なのでした。<(’o’)
今日の晩ご飯は、私が準備してみることにしたいと思います。p(^-^)
で、晩ご飯の支度をするために、
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なこさんと、近所のスーパーに買い物に行きました。
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キャベツをみじん切りにしたり、
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細ネギやニラをみじん切りしたあとで、
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ひき肉を加えて、味付けするようなお料理と言えば、
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はい、今晩のおかずはぎょうざですよ。"(^o^)"
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皮の枚数(=22枚 x 2パック)分の具が十分ありそうだというところを見極めたら、
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はい、包み作業の開始です。(^_^) なこさんに1パック分包んでもらいます
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この人、ぎょうざを作るたびにお手伝いに来てくれるので、ずいぶん上手になりましたよ。
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さぁ、ぎょうざは準備完了です。あとは焼くだけ・・・なのですが、その前に。
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実は、少し具が余った上、冷蔵庫に保存されていたご飯があったので、
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これをチャーハンにしておこうと思うのです。
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というわけで、パラパラのチャーハンが出来上がりましたよ。(^-^)v
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さぁ、いよいよぎょうざを焼いて行きます。p(’o’) やくぞ〜
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熱したフライパンに油を引き、ぎょうざを並べたら、まずは熱湯を加えて蒸し焼きに。
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そのあと、ゴマ油を少し垂らして水分を飛ばし、表面をカラッと焼き上げたら、お皿をかぶせて
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フライパンごとクルリっと。
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はい、第一弾の完成です。(^o^) おいしそうに焼き上がりました〜♪
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なこさん、気に入って食べ始めてくれました。
もちろん、残りのぎょうざもどんどん焼きましたよ。家族3人、お腹一杯のぎょうざを食べることが出来ました。"(^Q^)"
本日は、小人さんが友達と食事会をするというので、私がなこさんと晩ご飯を食べることになっています。
こういうパターンでは、外食に出かけることが多いのですが、今日はなこさん、習い事で帰りがだいぶ遅めであることもあり、家で食べられるものを用意することにしましたよ。
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まずは、野菜の準備をしておきます。
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そして、豚肉を炒めて、軽く味付けしたら、
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野菜も加えて、炒めておきました。下準備はここまでです。<(^-^)
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やがて、なこさんが習い事から戻って来ました。シャワーを浴びてもらている間に、お料理の続きに取り掛かります。
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実は、焼きそばを作るつもりだったんです。
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肉野菜炒めを、もう一度加熱しておきつつ、
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焼きそば麺は、袋ごと電子レンジで加熱しまして、
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あとはフライパンで具といっしょに炒めたら、最後に味付けをします。
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うん、こんな感じで出来上がりですかね。"(^-^)"
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器に入れて、お好みでマヨネーズなどかけてもよろしいかと。
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シャワーからあがったなこさん、腹ペコだったようで、焼きそばを喜んで食べてくれました。(^o^) お代わりたくさんしてね〜
