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なこさんの通っている中学校なのですが、明日9/12(水)は休校日らしいんですね。
そこで、友達5人で相談し、早朝からディズニー・シーに遊びに行くことになっているんだとか。q(・o・)p あれ、ランドと合わせて今年もう3回目では？
なこさん：「というわけで、セブンイレブンでチケットを買っておいて欲しいんだよ。*^o^* あと、お小遣いも少々・・・えへへ、すみませんね〜」
う〜む、そういう事なら仕方がない・・・
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ということで、今朝、通勤途中にあるセブンイレブンに寄り道しまして、
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9月12日の「東京ディズニーシー／1デーパスポート／中人／1名」を購入したのでした。(’o’) 中学生でも6,400円か・・・ボチボチしますよね〜
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そんな本日ですが、私が早めに帰宅することが出来たので、晩ごはんの支度をすることにします。
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鶏のモモ肉をカットしてから、
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お鍋で炒めておきますよ。
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そして、ナス、ピーマン、しめじetcの野菜を準備。
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はい今日は、こちらの「ニンニク風味のアヒージョの素」を使って、ちょっと具の構成が変わったアヒージョを作ってみようというわけです。p(^o^)
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そうそう、今日はピーナッツも加えてみたのでした。
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あとは、アヒージョの素をお鍋にあけまして、
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オリーブオイルを加えてから、鶏肉、野菜と良く混ぜて、
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ぐつぐつ煮込んだら、完成です。
なお、まったくもって面目ないのですが、出来上がりの写真は撮り忘れていたようです。<(^_^;;;
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それでも、今日のアヒージョはなかなか良い評判でした。
フランスパンも準備しておいたので、おいしく頂くことが出来ましたよ〜。(^o^)
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食事を終えて自分の部屋に戻った後も、なこさんはジェラトーニ(＝ダッフィーのお友達)の小銭入れを持ってごきげんでした。
さぁ、明日は朝早く出発なんでしょ？ 早いところ寝ちゃって下さいな。(^o^)p"
昨日の日記で書いていた通り、
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なこさんは今日、学校がお休みでして、友だちと一緒にディズニーシーに遊びに行くことになっています。
しかも、朝7時の目標で舞浜駅に集合!! という計画になっているんだとか。(@o@;; えぇーっ、そんなに早く行くの〜っ!?
どうやら、真っ先にパークインしたいからとのことです。
わたし：「じゃあ、舞浜駅まで車で送ってあげようか？(・o・)>」
とは提案したのですが、なこさんは友だちと山手線で合流し、京葉線に乗り換えて向かう約束になっているのだとか。
だったら、JR最寄駅まで送って行ってあげよう・・・ということで、
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6時前には家を出発して、
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五反田駅まで送ってあげたのでした。
なお、なこさんは、東京駅で京葉線に乗り換えようとしていたので、
わたし：「実は、有楽町駅で降りてしまって、歩いて乗り換えた方がずっと近いんだよ。(^o^)p」
という情報とともに、
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という地図と、以下のような内容をメールしておいたのでした。
この甲斐もあって、なこさんたちは朝7時には無事に舞浜駅に到着。
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7時10分ころには、こんなSNOW画像がLINEで送られて来たのでした。(^o^)p 良かった、みんな楽しんで来てね〜♪
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そんな本日ですが、今日は小人さんが仕事で帰りが遅くなるとのこと。
一方、私は早めに帰って来られたので、晩ごはんの支度をしておくことにしました。(^o^) 今日は焼きそばを作りま〜す
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まずは、豚肉をフライパンの火にかけて、
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そこへ、ニンジン、玉ねぎを追加。
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火が通るまで炒めたら、
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キャベツも追加。
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というわけで、野菜炒めが出来たところで、いったん作業は中断です。(^_^) 麺は食べる直前に炒めますよ〜
やがて・・・夜9時半頃になっていたでしょうか。なこさんが京葉線の東京駅に着いたようです。
このあと、歩いて有楽町駅に向かい、山手線に乗るという連絡をもらったので、
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車で五反田駅まで迎えに行ってあげました。
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あっ!! そのぬいぐるみはっ!? (・o・)
なお、ちょうど小人さんも山手線が一本違いのタイミングだったので、一緒に帰って来ることができましたよ。(^o^)
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家に戻って来てから、焼きそば作りを再開です。
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いつものように、袋ごと電子レンジに並べまして、
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熱々になるまでレンジでチン。
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焼きそば麺を電子レンジから取り出したら、
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加熱しておいた野菜炒めの上にあけ、水少々を加えて蒸し焼きに。
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さらに麺をほぐしながら炒め、最後に粉末のソース味を加えて、よく混ぜますと、
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はい、この通り、熱々でぱらぱらっと麺がほぐれた焼きそばの完成で〜す。(^o^)v
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なこさんが、シャワーからあがって来ました。
今日は一日、とっても楽しかったんだそうです。(^_^) 今日のシーは空いていて、乗り物にもたくさん乗れたそうです。週ど真ん中の平日ですしね〜
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ふとソファーを見ると、ダッフィーの横には新入りのジェラトーニくんを発見!!
なこさん、今日はダッフィーをリュックに背負って連れて行ったのですが、新たなお友達を連れて帰って来たようです。
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そういえば、このダッフィーは3年前、なこさんのところにやって来た子だったのでした。
あの頃は、なこさんが友だち同士で東京ディズニーリゾートへ遊びに出かけちゃう日が来るなんて、まったく考えたことが無かったのですが・・・時が経つのはあっという間ですねぇ。(・_・)
なこさんは、昨日のディズニーシー行きで疲れたのか、学校から帰って来てから、ずっとダラダラ＆不機嫌モードです。(^-^;
一方、小人さんも、仕事から帰って来たものの、だるそうにしていたので、
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私が台所へ立つことにしました。p(^_^) 今週3日連続の活躍です!!
オクラを洗って端をカットしたあと、冷蔵庫にあった豚肉にマキシマムで味付け。
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あとは、くるくるっと巻いて、
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フライパンで焼くわけですが、
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一度、蒸し焼きにして、中身まで火を通してから、サラダ油少々を加えて焦げ目を付けるのが良いでしょう。(^_^) ギョウザ風の焼き方ですね〜
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あとは、帰り道にスーパーで安売りしていた国産牛と玉ねぎを炒めたのですが、ここで我が家の「焼き肉のタレ」が底をついていることに気づきます。(@o@;; がが〜ん
まぁ、ポン酢等で味付けしても良いのですが、家から最寄りのコンビニに走り、
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プライベート・ブランド名をついた焼き肉のタレを買って来て、味付けしてみましたよ。
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というわけで、お肉がたっぷり、正直に言うと野菜不足感が否めない、今晩のおかずが完成しました。
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昨日のアヒージョも残っているので、野菜はそちらで摂るということでご勘弁を。*^o^*
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さぁ、なこさん。お疲れのようですが、ささっと食べて、早く寝ましょうね。(’o’)p 明日も学校だよ〜っ
本日の晩ごはんですが、なこさんの強いリクエストにより、
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チーズ・フォンデュということになりました。(^o^) 小人さんが用意してくれました
ホットプレートを使う手もあったのですが、今日は一通り、お肉などにも火を通してあるので、IHクッキングヒーターの上にフライパンを乗せるだけで済ませています。*^-^* この方が片付けも簡単ですので
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さて、なこさん、お味はいかがですか。(^o^)p
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好きな具を取って、自分でチーズを絡めて食べるチーズ・フォンデュは楽しいものです。
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今日は、お酒入りのチーズは用意していませんが、白ワインの入ったチーズフォンデュはまた格別なんですよね〜。
次回やるときには、白ワイン入りのも用意してみたいと思います。(^q^)
今日の晩ごはんなのですが、小人さんと私は、お好み焼きにでもしますか・・・という気分だったのですね。(^_^)
でも・・・いつ頃からだったのかは定かではないのですが、なこさんは、お好み焼きが好きじゃないんですよね〜。
わたし：「まぁ、それならそれで、なこさんには音更ぎょうざ(冷凍、おとふけぎょうざ)でも焼いてあげればいいって。 (^o^)」
ということにしまして、お好み焼きづくりが開始されたのでした。
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まずは、小人さんの方で、キャベツと長ネギをカット。
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そして私は、小麦後と生卵で生地つくりに取り掛かります。p(’o’)
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お水はもちろんですが、塩コショウ、白だしなどを加えて味付けをしまして、
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はい、まぁ、こんなところでしょうか。"(^_^)"
そのころ、腹ペコなこさん、間もなくお風呂から上がって来るらしい情報をキャッチしましたので、
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冷凍ギョウザを取り出しまして、
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ガスコンロを点火、油を熱しておいたフライパンの上に、
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ぎょうざを7つばかり並べたところで、
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蒸し焼きを開始。沸騰してから5分間が目安だそうです。
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このあと、余った水分を流しに捨てる・・・という調理法はイマイチではないか？ と個人的には思うのですが、説明書の手順通りに水分を捨て、ゴマ油少々を加えてから、
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軽く焦げ目がつくまで焼いたら、音更ぎょうざの完成です。"(^o^)"
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焼きあがるころ、丁度うまい具合に、なこさんがやって来ました。
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はい、こんな感じに焼けましたよ。食べ始めてね〜。(^o^)p"
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ここからは、いよいよお好み焼きの調理開始です。
豚肉に火を通してから、
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生地とかき混ぜたキャベツ・ネギ類を乗せて行きますよ。(^o^)
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そのころ、肉食恐竜と化した「なこ・ラプトル」は、ばくばくと音更ぎょうざを食べていたのでした。(^_^;;
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そうそう、お好み焼きの話に戻ります。
ちょっと形を整えた上で、
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えいやっ、とひっくり返したのがこちらの状態。
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もうちょっと厚みが欲しいところですが、まぁ、これでも良いでしょう。(^-^)
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はい、熱々のお好み焼きもできましたよ〜。
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ちなみに、なこさんもお好み焼きをつついていたのですが、彼女いわく、
とのことで、実は、お好み焼きそのものが嫌いではないことも判明しました。"(’o’)" ほへ〜、それは知らなかったよ〜
それなら、味付けを工夫することで、お好み焼きを晩ご飯にすることは全然アリ、ということですね〜!
今日のお昼、五反田TOCから帰って来たあとで、なこさんと二人、お散歩に出かけました。
向かった先は、ご近所の戸越銀座商店街なのですが、実は、今日の私にはちょっとした「武器」があるのです。*^o^*
昨日の晩ご飯の日記では、お好み焼きの他に、「音更(おとふけ)ぎょうざ」を焼いて食べた、という話しを書きました。
実は、音更ぎょうざ、冷蔵庫にも在庫はあったのですが、昨日の夕方に「音更ぎょうざの宝永」で1パックを買い足しておいたのですね。
その時、「次回来店時に使えるクーポン券」として、ソフトクリームのチケットを頂いていたのです。"(^_^)"
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そんなわけで、なこさんにチケットをあげることに。
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しかも、そのソフトクリームは、なんと390円もするものでして、
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「都内で唯一ここだけ」で食べられるという「カマンベール・プレミアムソフト」なのです。
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今日、買い物をしなかったのは若干、気が引けたのですが、このあと散歩が続くことを考えると、冷凍食品を今買うのはちょっと・・・ということで、純粋にソフトクリームだけ頂いちゃったのでした。*^o^;* また餃子を買いに来ますのでご容赦を・・・
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そんな経緯もありまして、
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今日の晩ご飯でも「音更ぎょうざ」をいただくことにしました。
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煮立った状態で5分間ほど蒸し焼きにして、
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余った水分を捨てて、
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油を少々加えて、残った水分を飛ばしつつ、
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こんがり焦げ目がついた辺りで、
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よっこらしょ、とひっくり返してお皿に乗せれば、はい、完成です。(^o^)
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なこさん、なかなかの食欲で、どんどん食べてくれましたので、
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もう少し追加で焼くことにしました。
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今度も、余った水分を捨てて、
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おっと、危ない!! q(@o@)p
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でも大丈夫、落っことさずに済みましたよ〜。(^o^) =3
ところで、このぎょうざを焼く際、「ぎょうざが半分浸かるくらい水をたっぷり入れて蒸し焼きにする ⇒ 余った水を捨てる」というのは標準的な手順なのですが、個人的には、途中で水を捨てるっていうのが、あんまり好きでは無いんですよね〜。
何ていうんでしょう・・・なんだか味の一部も捨てられちゃうような気がするんですよ。
かと言って、水を少な目にしたり、あるいは、完全に蒸発するまで焼くなども試してみたのですが、そうやって焼き上ったぎょうざは、固めになってしまい、ふっくら感が無くなっちゃったのですね。"(’-’)"
さらにもっと良い方法は無いものでしょうかねぇ〜。
今日は水曜日。
職場として「ノー残業デー」を推奨している曜日でもあるため、小人さんよりも、私の方が家に帰って来るのが早くなりました。
そこで、本日の晩ご飯作成は私が担当することになりました。p(^-^)
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冷蔵庫にあった鶏もも肉と、カルディで買っておいた「ガイヤーンの素」を取り出しました。
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今日は、もも肉が2枚なので、ガイヤーンの素は1袋分(= 2パック)を丸々使っちゃいます。
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お肉の上にひねり出したら、
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味が良く染み込むように、フォークで肉をつつきながら広げて行きます。*^_^;* 正直に言うと、本来はガイヤーンの素をひねり出す前に、肉に穴あけしておくべきでした。失敗しっぱい・・・
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あとは、全体に揉み込むようになじませたら、
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再びラップをかけ、袋に入れてから冷蔵庫で少し寝かせます。(^o^)p 冷えるときに味が染み込むからですね〜
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その間に、盛り付け用のキュウリでも準備しておくことにしましょう。
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はい、今日はこんな感じに並べてみました。
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しばらくしたら、冷蔵庫からお肉を取り出しまして、
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フライパンで、皮の面を下にして焼き始めますよ。(^_^)
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裏表、しっかりと火を通しまして、
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食べやすい大きさにカットしてから、
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お皿に盛り付ければ、ガイヤーンの完成です。q(^o^)p おいしそうに出来たよ〜♪
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シャワーからあがって来た なこさんに早速食べ始めてもらったところ、
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うん、気に入ってくれたようです。"(^o^)"
・・・気に入ってくれたのは良かったのですが、たくさん食べられてしまい、小人さんと私にとっては、おかずが足りない事態が発生。<(^_^;;;
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そこで、実は先日、「音更ぎょうざの宝永」で買っておいた「豚肉の山本・豚塩ホルモン」を焼いてみることにしました。
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はじめて買ってみたので、勝手が良くわからないのですが、
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もともと味が付いているようなので、基本、フライパンで焼くだけで良いのでしょう。
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とはいえ、ホルモンだけなのもイマイチかなと思い、長ネギをカットしまして、
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豚塩ホルモンと一緒に炒めてみました。(^o^)
今日のガイヤーンの出来には及びませんが(←自画自賛)、こちらの豚塩ホルモンなかなかの味でしたよ。
今後、音更ぎょうざを買いに行く機会があったら、またこのホルモンも買ってみようかなと思います。p(^-^)
今日は、なこさんの通う学校の学園祭に行って来たあと、恵比寿まで買い物に行きました。
その際に、晩ご飯はお惣菜で済ませちゃいますか・・・という話になり、アトレ恵比寿にあるデリに立ち寄ることに。<(^_^) というか、本当はここに来るのがメインの目的だったりしたのですが
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そして「つばめグリルDELI」で、「つばめ風ハンブルグステーキ」を3人前、買って来ました。
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フライパンで、ホイルに包まれたハンバーグを熱々にしたら・・・
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さっそく、食卓へGo！。
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さっそく、フォークとナイフでホイルを破りますと、
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熱々の湯気とともに、
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ハンブルグ・ステーキのおでましです。"(^o^)"
まさに、「つばめグリル」の味がそのまま家で食べられるのは嬉しい限りです。(^q^) とっても美味しかったです♪
# 本当はサラダなども買って来たのですが、写真を撮り忘れちゃいました。*^_^;;*
今日は火曜日ですが、なこさんは学校がお休みだったのです。
なこさんの学校は、9/23(日)・9/24(月)が学園祭だったため、今日と明日は振替え休日らしいのですね。(・o・)
で、本日、私は比較的、会社を早めに出ることができたので、途中にあるライフにて、揚げシュウマイやたこ焼きなどのお惣菜をメインに買い物しました。
・・・というのは、家でなこさんが腹ペコで家族の帰りを待っていたからです。
いざ家にたどり着いてみると、小人さんも私も、ほぼ同時でした。
で、なこさんは、あらかたのお惣菜を一人で食べ切ってしまったので、
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簡単ですが、何かお腹にたまるものを一品用意しましょうかねぇ・・・ということになり、
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帰りのスーパーで買っておいた豚ばら肉と、冷蔵庫にあった玉ねぎ、キャベツを炒めつつ、
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その間に、市販の焼きそば麺をレンジでチン。
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熱々になった麺を電子レンジから取り出したら、
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肉野菜炒めの上に乗せれば、すぐにパラパラっと広がります。
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あとは、全体を混ぜつつ、少し炒めたところで火を弱くし、付属の塩ソースを追加。
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あとは、全体的にかき混ぜながら炒めれば、焼きそばの完成で〜す。(^o^)
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すでに、それなりのボリュームのお惣菜を食べていたはずのこの人ですが、
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焼きそばを気に入ってくれたらしく、またもパクついていました。*^o^*
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私は、紅ショウガも乗せてからいただいてみました。(^q^)
個人的には、電子レンジで麺を予熱する手順を、各社の焼きそば麺の作り方に記載した方が良いんじゃないのか!? くらいに思っているのですが、大げさでしょうか。"(・_・)" 本当に作り易く、かつ美味しく出来上がるんですよ〜
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